В наши дни особо востребованы белковые диеты. Это связано, прежде всего, с тем, что разрешено употреблять почти неограниченное количество белковые продуктов (рыбы, постного мяса, яиц, нежирного творога). При этом стоит свести к минимуму пищу, содержащую много углеводов. Соответственно, фрукты и овощи можно есть в разумных количествах.
Белковые диеты – идеальный вариант для людей, не представляющих свой рацион без мясных продуктов. Профессор Апфельбаун ещё лет 25 назад настоятельно рекомендовал своим пациентам с избыточных весом ввести в свой рацион яичный альбумин. Однако если ранее белковые диеты напоминали более монодиеты, то сейчас помимо белков в данной диете присутствуют различные питательные вещества.
За несколько недель подобной диеты можно избавиться от восьми-десяти лишних килограммов. Такой эффект связан с тем, что углеводы – главный источник глюкозы, а поэтому, является своеобразным топливом для нашего организма. Наш организм может получить её двумя путями: из продуктов питания и собственных жировых запасов. Иными словами, при отсутствии в вашем рационе жиров и углеводов, организм начинает уничтожать свои собственные жировые запасы. Именно поэтому начинает снижаться вес. То есть, искусственно создается избыток белков и дефицит углеводов.
Предлагаем вам 2 варианта белковой диеты.
Вариант №1. Длительность – две недели.
День №1.
08.00: черный кофе.
12.00: яйца вкрутую + стаканчик томатного сока + отварная капуста (можно добавить немного растительного масла).
17.00: порция рыбы (на выбор – отварная или жареная).
День №2.
08.00: сухарик + черный кофе.
12.00: порция рыбы (отварной или жареной) + салат (например, из капусты, добавить немного растительного масла).
17.00: отварная говядина (200 г) + стаканчик кефира.
День №3.
08.00: черный кофе + маленький сухарик.
12.00: яблоки + один большой кабачок (его можно потушить или поджарить на растительном масле).
17.00: Отварная говядина (200 г) + два яйца, приготовленных вкрутую + салат из капусты, заправленный маслом.
День №4.
08.00: черный кофе.
12.00: 2 больших вареных морковки + одно сырое яйцо + сыр (20 г).
17.00: любые фрукты.
День №5.
08.00: сырая морковь, которую можно приправить соком лимона.
12.00: большая порция рыбы (отварной или жареной) + стаканчик томатного сока.
17.00: отварная рыба.
День №6.
08.00: черный кофе.
12.00: ½ отварной курицы + свежий салат (капустный или морковный).
17.00: два яйца, сваренных вкрутую + сырая морковка (желательно приправить растительным маслом).
День №7.
08.00: чай.
12.00: отварная говядина (200 г) + фрукты.
17.00: любой вариант вышеперечисленного ужина.
День №8. Повтор рациона дня №7.
День №9.
08.00: черный кофе.
12.00: ½ отварной курицы + сырая тертая морковка, которую необходимо приправить растительным маслом.
17.00: два яйца, сваренных вкрутую + сырая тертая морковка с растительным маслом.
День №10.
08.00: сырая морковь, приправленная соком лимона.
12.00: большая порция рыбы (на выбор – отварной или жареной) + стаканчик томатного сока.
17.00: любые фрукты.
День №11.
08.00: черный кофе.
12.00: одно сырое яйцо + несколько варенных морковки (можно приправить растительным маслом) + твердый сыр (15 г).
17.00: любые фрукты.
День №12.
08.00: черный кофе + маленький сухарик.
12.00: яблоки + большой кабачок, который нужно поджарить на растительном масле.
17.00: отварная говядина (200 г) + два яйца вкрутую + салат (лучше всего – из свежей капусты).
День №13.
08.00: черный кофе.
12.00: порция рыбы (отварной или жареной) + салат из любых овощей.
15.00: отварная говядина (200 г) + стаканчик кефира.
День №14.
08.00: черный кофе.
12.00: яйца вкрутую + стаканчик томатного сока + салат из отварной капусты с добавлением растительного масла.
17.00: порция рыбы (отварной или жареной).
Теперь перейдем к рассмотрению второго варианта белковой диеты. Длительность – 25 дней. Ожидаемый результат – минус 12 килограммов.
Рацион первого-пятого дней.
08.00.– кофе без сахара (как вариант – чай).
10.00.– яблоко + яйцо, сваренное вкрутую.
12.00.– отварное мясо (100 г).
16.00.– твердый сыр (100 г).
19.00.– стаканчик кефира.