• Прочитайте молитву или проведите краткий сеанс медитации. В Алабаме, где я рос, перед трапезой каждый из собравшихся за столом обязательно должен был помолиться. Во многих странах люди совершают похожий ритуал, обращаясь с несколькими словами благодарности ко Всевышнему или просто расслабляясь на минуту, прежде чем приступить к еде. Это дает им возможность успокоиться и расслабиться.
Доктор Барклинг в ходе своего исследования сделала следующие наблюдения: «Изначально высокой скорости поглощения пищи всегда сопутствовали симптомы стрессовой перегрузки. Перенапряжение способно повышать аппетит, что может быть связано с обостренной чувствительностью к пищевым стимулам в стрессовой ситуации. Увеличение темпа потребления пищи наблюдалось при повышенной эмоциональности и оральной зависимости».
Проще говоря, найдите способ расслабиться, прежде чем приступать к приему пищи, иначе будете есть слишком быстро и слишком много. Переедание чревато утратой контроля над весом и состоянием здоровья.
• Сделайте несколько глубоких вдохов и выдохов. Если вы чувствуете, что вот-вот наброситесь на еду, лучше всего закройте глаза, сделайте несколько глубоких вдохов, расслабляя мышцы живота, и только потом приступайте к трапезе. Это поможет успокоиться и неторопливо поесть.