Бон аппетит — стр. 144

Если у вас избыточный вес, значит, в данный момент размер ваших порций (каким бы он ни был) превышает энергетические потребности организма. Но какие порции ему необходимы для поддержания нормального веса? Пока что трудно ответить на этот вопрос, но вы можете предпринять определенные меры для нормализации ситуации. Помните, что привыкание к правильному питанию - это постепенный процесс, подразумевающий соблюдение изложенных здесь правил и контролирование размера порций. Нынешний их размер не имеет никакого значения. Никакого. Главное - день за днем уменьшать его, стремясь к тому, который является наиболее оптимальным для вашего организма.

Поэтому очень важно учитывать то, что вы всегда можете взять добавку. Да, вам придется следить за тем, сколько еды вы кладете на тарелку. Но это количество будет зависеть от ваших личных потребностей и от исходного размера порции, а не от меня или от каких-то посторонних правил, диктуемых очередной диетой.