Бон аппетит — стр. 157

Как-нибудь попробуйте вообще ничего не пить за ужином. Поначалу это может показаться странным, но что вам стоит просто попробовать? Вы обнаружите, что запивать пищу вовсе не обязательно, поскольку она сама содержит достаточное количество жидкости, да и во рту достаточно слюны. Чтобы еда без труда проглатывалась, откусывайте понемногу.

Как понять, какие кусочки считаются «небольшими»? Если вы не можете проглотить пережеванную пищу, значит, откусили слишком много.

Решение 2: пейте маленькими глотками.

Попробовав один или два раза обойтись без питья во время еды, снова возобновите прежнюю традицию, но впредь старайтесь принимать жидкость небольшими глотками. Так вы будете пить, получая удовольствие от вкуса напитка и его сочетания со вкусом какого-то блюда, а не для того, чтобы было легче проглатывать пищу. Именно так поступают французы.

Обращайте внимание на вкусовые качества напитка. Медленно потягивайте его и никогда не пейте залпом! Не набирайте полный рот ни еды, ни жидкости. Эта привычка очень важна, поэтому тренируйте ее постоянно. Попробуйте пользоваться соломинкой, чтобы быстрее приучить организм к небольшим порциям жидкости.

Решение 3: уменьшите порцию напитка.



Видео по теме: