Некоторое время вы придерживаетесь диеты, теряете несколько килограммов, затем возвращаетесь к обычному режиму питания, и масса тела возвращается к прежнему показателю.
Иными словами, диеты направлены на борьбу с последствиями проблемы, а не с ее причинами. Если простуженный человек высморкается, нос прочистится, но через пару минут дыхание снова будет затрудненным. Так же и с диетами: ограничиваешь себя в еде, сбрасываешь несколько килограммов, а потом они снова возвращаются. Так жить нельзя. Если вы не можете всю жизнь следовать диетическим предписаниям и питаться одной капустой, нежирным сыром или макаронами с пониженным содержанием углеводов, то никогда не справитесь с лишним весом.
Проблема не в самом лишнем весе - это лишь симптом. Но тогда в чем? В несбалансированном стиле питания, при котором предпочтение отдается не качеству, а количеству, еда превращается в обязанность, традиции семейных обедов и ужинов не соблюдаются, натуральные продукты заменяются искусственными, а дети привыкают пить подкрашенный сахарный сироп литровыми стаканами. Дело гораздо серьезнее, чем количество и соотношение жиров и углеводов, но французский подход к питанию учитывает все факторы. Решите саму проблему - и вес стабилизируется.