- Не может быть! - возмущенно выдохнула Жюдит. - В кофе?! Какая гадость!
Затем она осторожно, одним пальцем, помешала оставшиеся в корзинке коробочки, словно там затаилась какая-то неизвестная угроза.
Воспользовавшись удобным моментом, я рассказал ей о том, что искусственные продукты давно считаются в Америке нормой, что у нас практически во все сладости добавляют заменители сахара. До смерти напуганная сливками, в которых даже намека не было на молоко, после моих слов Жюдит испытала настоящий шок. Она никогда не видела ненатуральных продуктов, которые я - как и все мы - привык считать нормальными.
Естественно, тогда я счел ее реакцию несколько странной. Однако несколько месяцев спустя мы поменялись местами: пришла наша очередь испытать шок. Оказавшись во Франции, моя семья никак не могла привыкнуть к полному отсутствию искусственных продуктов и готовой пищи в магазинах. Нам пришлось покупать калорийные натуральные продукты, потому что другого выбора просто не было. Блюда всегда получались вкусными, но я думал, что после двух лет, проведенных за границей, мы привезем домой по десятку лишних килограммов. Но этого не произошло. Прожив несколько месяцев во Франции, мы осознали, что нарушаем все диетологические предписания и при этом худеем!
Если и есть какой-то секрет в особом отношении французов к еде или в их стройности и долголетии, то в первую очередь это их пристрастие к высококачественным натуральным продуктам, выросшим на земле, а не на химическом заводе. Это так просто и так естественно!
Как распознать ненатуральные продукты
Отказаться от ненатуральных продуктов! Эта задача кажется не такой уж сложной, но только пока не зайдешь в магазин и не столкнешься лицом к лицу с богатым ассортиментом красующихся на полках коробочек и пакетиков. Как понять, что из этого полезно для здоровья, а что нет? К примеру, хлеб. Французы каждый день едят свежий багет. Значит ли это, что можно без зазрения совести поглощать завернутый в полиэтиленовую пленку, напоминающий губку «багет» со сроком годности до двух недель? Ни в коем случае! Тогда снова встает вопрос: как отличить настоящий хлеб от фальшивого, натуральный продукт от искусственного?