Бон аппетит — стр. 28

Всегда проверяйте состав: ингредиенты должны быть натуральными. Лучшая пища та, которая вообще не требует этикеток с указанием состава, поскольку сразу понятно, что это такое!

Как читать этикетки

Этикетки нужно читать очень внимательно, если только вы не можете с абсолютной уверенностью сказать, из чего изготовлен тот или иной продукт, и именно по той самой причине, о которой мы с вами говорили: кажущийся на первый взгляд совершенно нормальным, на самом деле он может оказаться сплошной химией. При изучении состава основное внимание нужно уделять не граммам ингредиентов, а тому, чтобы они были натуральными, то есть имели растительное или животное происхождение.

Например, хлеб, приготовленный из муки, соли, воды и дрожжей, - натуральный и полезный продукт. Но если в его состав входит тридцать семь ингредиентов с неудобочитаемыми названиями, то это уже не хлеб, и не имеет значения, сколько в нем белков, жиров и углеводов. Существует масса ненатуральных продуктов, не содержащих жиров, и такая же масса ненатуральных продуктов, не содержащих углеводов. Ни в коем случае не употребляйте их в пищу!

Надеюсь, вы поняли суть идеи. Нас приучили обращать внимание не на ту информацию на этикетках. Целиком сосредоточившись на граммах, мы перешли с натуральных на вредные для сердца гидрогенизированные масла и обогащенный глюкозно-фруктозный сироп, способствующий увеличению веса. Выискивая в составе продуктов натуральные ингредиенты, вы избежите опасных для здоровья химикатов, потому что в яблоках нет искусственных красителей, а в помидорах - синтетических заменителей сахара.

Чем опасны ненатуральные продукты?

До настоящего времени мы никогда не задавали себе вопрос, что можно считать едой. Организм посредством органов чувств сам определял, что для него съедобно. Но сегодня химические пищевые добавки способны обмануть нашу физиологию, заставляя поверить в съедобность того, что на самом деле является лишь дешевой имитацией натуральных продуктов, оказывающей пагубное действие на вес и на здоровье человека в целом.



Видео по теме: