Представьте себе на минуту, что ваш организм - это механическая машина. А каждому механизму для оптимального функционирования жизненно необходим соответствующий источник энергии. Например, автомобиль работает на бензине, компьютеры - на электричестве, а наш организм - на натуральной пище. Засуньте в бензобак банан - и автомобиль не сдвинется с места. Напоите человека бензином - и это самым негативным образом отразится на его жизненных функциях.
Независимо от возраста, ваш организм на данном этапе развития человечества завершает длинную цепочку генетических преобразований, складывавшуюся на протяжении миллионов лет. Вы существуете как часть древнего дара жизни, история которого длится с незапамятных времен. Человеческий организм до сих пор функционирует благодаря своему источнику энергии, которым снабжает его природа.
За многие тысячелетия натуральные продукты питания приспосабливались к человеку, а человек учился приспосабливаться к той пище, которую давала ему среда обитания. Между ними складывалось биологическое взаимопонимание, связь, такая же прочная и сформировавшаяся, как сам человеческий род. Мы живем благодаря этой связи, благоденствуем благодаря ей и наносим существенный вред своему здоровью, когда ее теряем.
Каким-то образом мы начали отдаляться от своего биологического пищевого наследия, отдавая приоритет искусственно созданным химическим веществам. Мы пытаемся обмануть вкусовые рецепторы с помощью синтетических подделок в красивой обертке. Но ни один продукт такого рода по определению не может быть пищей просто потому, что человеческая физиология не предназначена для переработки того, что было создано не природой, а человеком. Чтобы сохранить оптимальное здоровье, не ешьте ничего искусственного.
Забывая о важности гармоничного взаимодействия организма и источника энергии, мы в корне подрываем свое здоровье. Наш организм был создан природой, поэтому питание ему нужно натуральное. Синтетические вещества никоим образом не вписываются в пищевую цепочку; они никогда не были частью биологического мира. Насыщая организм незнакомыми ему веществами, для переработки которых он не предназначен, вы обрекаете себя на проблемы с весом и здоровьем. Пользы от ненатуральной пищи не больше, чем от банана в бензобаке автомобиля.