Бон аппетит — стр. 61

Управление по контролю за качеством продуктов питания и медикаментов США в номере собственного издания «Consumer Magazine за ноябрь-декабрь 2005 года сообщает: «По подсчетам Американской ассоциации бакалейщиков, около 70-75 процентов готовых продуктов питания могут содержать компоненты, полученные из генетически модифицированных источников». Шокированы? Это потому, что производители-пищевики не спешат раскрывать данную информацию на этикетках, иначе никто не стал бы покупать их продукцию. Информация утаивается - ведь это огромные деньги. Что же нам делать?

Говоря о здоровом образе жизни, нужно понимать, что он не является абсолютной величиной, поэтому оценивать его следует по своего рода скользящей шкале. Например, если вы самостоятельно выращиваете фрукты и овощи, держите кур и домашний скот, кормите их травой и убиваете наименее безболезненным способом, то занимаете одну из верхних позиций на шкале здорового образа жизни. Если вы три раза в день запиваете бутылкой сладкой газировки глазированные сухие хлопья и дополняете все это удовольствие порцией фаст-фуда, то опускаетесь к нижней точке этой шкалы.

Выберите максимально приближенное к вершине положение на шкале здорового образа жизни с учетом своего вкуса и финансовых возможностей. Если вы пока не готовы покупать экологически чистые фрукты, овощи и мясо, то хотя бы постарайтесь питаться теми, что выращены с использованием пестицидов, - даже в этом случае вы поднимитесь чуть выше по шкале. Если есть возможность найти выращенные без применения химических удобрений овощи и фрукты, воспользуйтесь ею. Они гораздо полезнее для здоровья, и вам не придется думать о том, сколько пестицидов попало вместе с ними в ваш организм. Только ни в коем случае не покупайте искусственные продукты. Найдите для себя максимально высокое положение на шкале здорового образа жизни. Например, если взять фрукты:

Лучший выбор: экологически чистые.

Приемлемая альтернатива: выращенные с использованием химических удобрений или генетически модифицированные.

Искусственные товары: продукты с фруктовыми ароматизаторами.

Покупать овощи и фрукты нужно постоянно; конкретный выбор зависит от сезона.



Видео по теме: