Бон аппетит — стр. 72

Иными словами, больше не нужно бояться употреблять яйца. Это наиболее богатый питательными веществами продукт, обладающий множеством полезных для здоровья свойств. Французы едят яйца почти каждый день и при этом меньше страдают сердечнососудистыми заболеваниями. А ведь они употребляют натуральные продукты, а не яичный порошок, заменители яиц или другие изобретения химической промышленности.

Вы когда-нибудь сравнивали яйца, полученные от кур, корм которых содержит всевозможные добавки, с экологически чистыми? У последних желток темнее, а белок более прозрачный. Конечно, все зависит от конкретного производителя, но в целом экологически чистые яйца более полезны для здоровья.

Лучший выбор: экологически чистые яйца.

Приемлемая альтернатива: яйца, полученные от кур, корм которых содержит всевозможные добавки.

Искусственные товары: яичные заменители, содержащие 444 мг натрия на одну порцию. Это почти 20 процентов суточной потребности.



Видео по теме: