Особенности диетического питания при панкреатите

Если вам поставили диагноз «панкреатит» (особенно – хроническая форма), то вам следует придерживаться особой диеты. Вы должны употреблять преимущественно пищу, которая содержит много белка, а вот от углеводов и жиров хотя бы на время придется отказаться. Под строжайшим запретом – жареные блюда и продукты, состоящие из грубой клетчатки. Также в процессе диеты крайне важно принимать специальный комплекс витаминов. Медики рекомендуют есть часто (пять-шесть раз), но при этом понемногу.

Отметим, что главной причиной панкреатита, сопровождающегося воспалительным процессов железы,  считается злоупотребление алкогольными напитками и жирной пищей.Особенности диетического питания при панкреатите

Итак, при обострившемся панкреатите рекомендуется в первые два дня пить только минеральную воду или отвар шиповника (по стаканчику четыре-пять раз  в день). На третий день в рацион вводятся низкокалорийные продукты (под запретом – жиры, соль, блюда, которые повышают секрецию желудочного сока). Разрешено употреблять (но только в жидком виде!) пищу, содержащую большое количество углеводов. В списке рекомендуемых продуктов – мед, сахар, фруктовые соки, отвар черной смородины/шиповника, клюквенный морс. Ежедневно необходимо выпивать не более 2,5 литров жидкости.

На пятые сутки количество потребляемых с пищей калорий можно довести до 800. В рацион вводятся растительные белки и молочные продукты, а также углеводы (200 гр.) Под строжайшим запретом остаются жиры.

На шестой-восьмой день можно увеличить калорийность пищи до 1000 калорий. На данном этапе вводятся жиры (10 гр.), белки (50 гр.), углеводы (250 гр.). Идеальный завтрак – рисовая или манная каша с добавлением фруктов и сахара. Второй завтрак – морковное или картофельное пюре. Обед – овощной бульон (150 гр.) + отварное мясо/рыба (40 гр.) + картофельное пюре + протертое яблочко. Полдник – нежирный творог (60 гр.) с добавлением сахара. Перед сном – стаканчик кипяченной воды с чайной ложечкой мёда (можно заменить простоквашей). Особенности диетического питания при панкреатите

На десятый-пятнадцатый день рацион должен состоять из белков (60 гр.), жиров (20 гр.) и углеводов (300 гр.). Желательно, чтобы все употребляемые продукты были в протертом виде и без соли.

Когда симптомы острого панкреатита немного стихнут, то в рацион можно добавить овощные супы, нежирные сорта мяса или рыбы, овощи, крупы, варенье. Лучше полностью исключить из рациона жирную пищу, сало,  копченные продукты, чеснок, лук, редьку, алкоголь.



Видео по теме:

Диета при панкреатите: диета при панкреатите поджелудочной и холецистите (Видеоверсия)Диета при панкреатите: диета при панкреатите поджелудочной и холецистите (Видеоверсия)
Видеоверсия статьи: "Диета при панкреатите" Полная текстовая статья с рекомендациями, меню и таблицей, дост...
Панкреатит: лечение + диета. Эффективное лечение поджелудочной железы без лекарств или лекарствами.Панкреатит: лечение + диета. Эффективное лечение поджелудочной железы без лекарств или лекарствами.
Панкреатит - эффективное лечение + диета. Лечение поджелудочной железы без лекарств или лекарствами. Как...
Питание при панкреатитеПитание при панкреатите
Питание при панкреатите http://www.isradietclinic.com/
Как перейти на здоровое питание людям, страдающим панкреатитом?Как перейти на здоровое питание людям, страдающим панкреатитом?
Поджелудочная железа всегда первая принимает удар от жареного, острого, сладкого. Поэтому хронический...
Диетическое питание, рецепты и особенности (Оrasulmd.Оrg)Диетическое питание, рецепты и особенности (Оrasulmd.Оrg)
Правильное, сбалансированное питание является неотъемлемым условием для жизнедеятельного организма,...
"Здорово!": панкреатит
Я сторонник правильного питания, думаю, вы, мои зрители, уже успели заметить это. Но так было не всегда. К...
Диета при панкреатите. Рецепты при панкреатите?Диета при панкреатите. Рецепты при панкреатите?
Диета при панкреатите. Рецепты при панкреатите? Кликайте по ссылке http://hudeem99.ru/lp-yt Если Вы хотите обрести...