Диета доктора Хея предлагает комбинированное питание, в котором главное это правильность подбирания продуктов питания.
Продукты, из которых состоит наша пища, распределяются на три категории. В первую категорию входят пищевые продукты белкового состава – это мясная и рыбная пища, яйца, молочные продукты. Вторую категорию составляют продукты в составе, которых имеется крахмал – это картофель разного сорта, разные виды круп и макароны, все виды бобовых, разные сорта орехов, сладкие фрукты. Ну а разные овощи и растительные масла – составляют третью категорию.
По диете доктора Хея можно составлять блюда из продуктов нейтральной категории вместе с двумя другими категориями. Но вот меню питания никак нельзя объединять и составлять из продуктов белковой группы и крахмалистой. Если соблюдать правильность поочередности групп продуктов питания можно добиться хорошего результата. Кушать можно каждые два часа, только приготовленные блюда нужно чередовать. Также не обязательно ограничивать употребление нежирного мяса, рыбы, фруктов и круп.
Для большей эффективности диеты желательно отказаться от сладкой пищи, не считая свежих фруктов, только делать это не сразу, а постепенно. Также нужно исключить из рациона питания продукты, которые проходят разного вида обработку (химическую или термическую). Они подобны маргарину, сливочному маслу, соусам и приправам, потому что после обработки в них пропадают полезные вещества, которые нужны для питания организма. Вместо этого диета известного доктора предлагает больше готовить разных блюд на свежих овощах, а также фруктах.