Диеты, основывающиеся на таком овоще, как капуста, являются высокоэффективными. Это обусловлено, в первую очередь, её низкой калорийностью. Однако при этом она обеспечивает множество полезных витаминов и минералов, необходимые для полноценной работы нашего организма. Так, капуста благодаря наличию растительной клетчатки стимулирует работу кишечника.
Существует огромное количество разновидностей и сортов этого овоща (например, цветная, брюссельская, кольраби). Их энергетическая ценность практически не отличается, а потому вы не ограничены выбором какого-то определенного вида. Поэтому ориентируйтесь исключительно на собственный вкус.
Однако большинство диетологов рекомендуют отдавать предпочтение обычной белокочанной капусте, имеющей самую меньшую энергетическую ценность со всех сортов (около 26 Ккал). Ещё более диетическая – квашеная капуста (19 Ккал). Поэтому можно раз в несколько дней заменять свежую капусту квашенной.
Особенности капустной диеты:
– можно без ограничений пить негазированную очищенную воду и зеленый чай – не менее полтора литра.
– на протяжении всей диеты необходимо исключить соль и сахар;
– никакого алкоголя;
– кондитерские и мучные изделия – под запретом.
Если вы будете соблюдать все рекомендации, за десять дней можно похудеть на 6-10 килограмм. Конечный результат зависит от количества избыточных килограмм и особенностей физиологии организма.
Повторно сесть на эту диету можно будет минимум через два месяца.
Меню стандартной капустной диеты:
Завтрак: зеленый чай без сахара.
Обед: капустный салат с добавлением моркови, заправленный оливковым маслом + 200 гр. нежирной отварной говядины (как вариант – курица или рыба нежирных сортов).
Ужин: капустный салат + половина куриного яйца (как вариант – одно перепелиное) + любой фрукт (исключение – банан).
За 2 часа до сна можно выпить стакан однопроцентного кефира.
При желании капустный салат заменяется капустным овощным супом.
Рецепт овощного супа: мелко нашинковать свежую белокочанную капусту, нарезать морковку соломкой, репчатый лук – кольцами, сельдерей и перец – небольшими кусочками. Обдать помидоры кипятком, убрать кожицу и измельчить. Затем сложить все овощи в кастрюлю, залить водой и после того, как она закипит, варить ещё минут пятнадцать.
Перед тем, как сесть на капустную диету, не забудьте проконсультироваться у специалиста!