Деревенский критский салат

Деревенский критский салатДеревенский критский салат является самым модным салатом этого лета. Его приготовить очень просто и быстро.

Ингредиенты на одну порцию:
• один большой сочный помидор;
• один огурец;
• половина головки луковицы;
• половина пучка петрушки;
• 2-3 листика базилика, желательно греческого, если нет – итальянский, тоже, хорош;
• одна полная ложка маслин (в масле);
• одна полная ложка каперсов (соленных);
• 4 ломтика сыра фета или датского белого;
• сушенный орегано и перец;
• 1-2 столовые ложки оливкового масла;
• одна булочка (можно с семенами).

Разломать булочку и поместить в духовку на 5 минут при температуре 150, пока она не высушится. При желании, можно кусочки булочки оставить и при комнатной температуре на несколько часов, для естественного обезвоживания. Половину сухих кусочков булочки разложить на большой тарелке. Нарезать помидор, огурец и лук мелкими кусочками и разложить их на сухой хлеб в виде пирамиды. На овощи мелко нарезать петрушку и базилик. Следующим слоем будут: маслины и, промытые холодной водой, каперсы. Кусочки сыра фета поместить по кругу пирамидки, посыпать все большим количеством орегано и перцем. Последним слоем будут оставшиеся кусочки булочки, а последним штрихом – оливковое масло, которым необходимо заправить всю композицию. Этот салат порадует Вас своим насыщенным вкусом!

Сухие кусочки булочки нижнего слоя смягчаются овощным соком, а верхний – оливковым маслом. Соленый, сочный, кислый, сливочный – такой вот широкий спектр вкусовых ощущений дарит критский деревенский салат.



Видео по теме:

Греческий сельский салат, как готовят его греки, правильная нарезка и, что туда входит. (Χωριάτικη)Греческий сельский салат, как готовят его греки, правильная нарезка и, что туда входит. (Χωριάτικη)
Сельский салат, почему - то мы его называем "греческий", на столе у греков он почти каждый день. На Крите этот...
Клуб путешественников или «Критский салат»Клуб путешественников или «Критский салат»
Чтобы попробовать все самое вкусное, совсем не обязательно далеко ехать! WWW.FETAXA.RU.
Греческий салат с ароматным чесночным соусом. Вегетарианские салаты | КОКОСГреческий салат с ароматным чесночным соусом. Вегетарианские салаты | КОКОС
Классика жанра — греческий салат. Только веганский и с ароматным чесночным соусом. Несколько советов для...
ОХОТНИКИ НА КАБАНОВ,  почти настоящие!ОХОТНИКИ НА КАБАНОВ, почти настоящие!
страничка жизни в селе казачинское. некоторые моменты из жизни животных.
Моя Греческая кухня 1-1Моя Греческая кухня 1-1
Вкус хорошей жизни на Кипре-фаршированный лещ, цыпленок с корицей и в красном вине, кипрские вина и многое...
Греческая кухня - Греческий салат "Хорятики"Греческая кухня - Греческий салат "Хорятики"
Греческая кухня - Греческий салат "Хорятики" В Греции этот салат называют «Деревенский салат» «Хорьятики...
Деревенский ужин на даче. Воспоминание об отце.Деревенский ужин на даче. Воспоминание об отце.
Деревенский ужин на даче, воспоминания об отце, голуби.