Деревенский критский салат

Деревенский критский салатДеревенский критский салат является самым модным салатом этого лета. Его приготовить очень просто и быстро.

Ингредиенты на одну порцию:
• один большой сочный помидор;
• один огурец;
• половина головки луковицы;
• половина пучка петрушки;
• 2-3 листика базилика, желательно греческого, если нет – итальянский, тоже, хорош;
• одна полная ложка маслин (в масле);
• одна полная ложка каперсов (соленных);
• 4 ломтика сыра фета или датского белого;
• сушенный орегано и перец;
• 1-2 столовые ложки оливкового масла;
• одна булочка (можно с семенами).

Разломать булочку и поместить в духовку на 5 минут при температуре 150, пока она не высушится. При желании, можно кусочки булочки оставить и при комнатной температуре на несколько часов, для естественного обезвоживания. Половину сухих кусочков булочки разложить на большой тарелке. Нарезать помидор, огурец и лук мелкими кусочками и разложить их на сухой хлеб в виде пирамиды. На овощи мелко нарезать петрушку и базилик. Следующим слоем будут: маслины и, промытые холодной водой, каперсы. Кусочки сыра фета поместить по кругу пирамидки, посыпать все большим количеством орегано и перцем. Последним слоем будут оставшиеся кусочки булочки, а последним штрихом – оливковое масло, которым необходимо заправить всю композицию. Этот салат порадует Вас своим насыщенным вкусом!

Сухие кусочки булочки нижнего слоя смягчаются овощным соком, а верхний – оливковым маслом. Соленый, сочный, кислый, сливочный – такой вот широкий спектр вкусовых ощущений дарит критский деревенский салат.



Видео по теме:

Греческий сельский салат, как готовят его греки, правильная нарезка и, что туда входит. (Χωριάτικη)Греческий сельский салат, как готовят его греки, правильная нарезка и, что туда входит. (Χωριάτικη)
Сельский салат, почему - то мы его называем "греческий", на столе у греков он почти каждый день. На Крите этот...
Греческая кухня - Греческий салат Греческая кухня - Греческий салат "Хорятики"
Греческая кухня - Греческий салат "Хорятики" В Греции этот салат называют «Деревенский салат» «Хорьятики...
Клуб путешественников или «Критский салат»Клуб путешественников или «Критский салат»
Чтобы попробовать все самое вкусное, совсем не обязательно далеко ехать! WWW.FETAXA.RU.
Греческий салат с ароматным чесночным соусом. Вегетарианские салаты | Рецепт дняГреческий салат с ароматным чесночным соусом. Вегетарианские салаты | Рецепт дня
Классика жанра — греческий салат. Только веганский и с ароматным чесночным соусом. Несколько советов для...
#ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ . #Греческая кухня#ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ . #Греческая кухня
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ . #Греческая кухня Итак, #ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ - χωριάτικη σαλάτα, что в переводе звучит как-сал...
Жизнь в Греции: Афины. Как наши переехали в Грецию | ЭКСПАТЫЖизнь в Греции: Афины. Как наши переехали в Грецию | ЭКСПАТЫ
Результаты конкурса в первом комментарие. Алоха, друзья! С вами бывалый путешественник Андрей и это новый...
Ячменный хлеб и дакосЯчменный хлеб и дакос
Цельнозерновой ячменный хлеб на закваске и критский салат Дакос, подробнее по ссылке http://www.hlebomoli.ru/blog/yachmennyy-...
Афины: город за кадром. Приключения в Греции | ЭКСПАТЫАфины: город за кадром. Приключения в Греции | ЭКСПАТЫ
Алоха, друзья! Как впечатления от выпуска «Экспатов» в Афинах? Судя по по комментариям, вам понравилось,...