Мясо или рыба покрытая пикантной глазурью, не только смотрится аппетитнее, но и при их приготовлении получаются достаточно сочными и очень вкусными.
Глазурь бывает острая, сладкая и кисло – сладкая. Наносить глазурь надо за 15 минут до готовности блюда.
Клюквенная глазурь к мясу.
Понадобится:
Горчица – 2 ст. лож
Маслице растительное
Уксусная эссенция – 10 мл
Соль (мелкая)
Приготовление:
Горчицу соединить с маслом, хорошо перемешать. Добавить уксус и посолить. Массу закипятить и моментально убрать с огня.
Острая глазурь к рыбе, мясу и птице.
Понадобится:
Соус чили – 50 гр
Мед – 2 десертной лож
Масло оливковое
лимонный сок – 3 капли
Приготовление:
Соус чили смешать с медом, добавить сок лимона и масло. Перемешать.
Медовая глазурь к мясу
Понадобится:
Белое вино – 200 мл
Мед – 100 гр
Сухая горчица – 1 ст. лож
Лимон
Куркума – 1 ч. Лож
Приготовление:
В вино добавить мед, горчицу и куркуму. Перемешать. С лимона выдавить сок и присоединить.
Наносить приготовленную глазурь на мясо нужно несколько раз давая предыдущему слою запечься.
Пикантная глазурь к рыбе или колбасе
Понадобится:
Мед – 1 ст. лож
Масло оливковое – 1 ст. лож
Сухой базилик – 1 ч. Лож
Томатная паста – 1 ч. Лож
Приготовление:
Все индигриенты соединить, хорошо посолить и поперчить. Массу взбить венчиком и нанести на рыбку или колбасу.
Не знаете, где можно купить искусственные съедобные оболочки для колбасы и сосисок? Лучшие искусственные колбасные оболочки продаёт компания, сайт которой расположен по ссылке solvipak.ru. Ознакомиться с полным описанием реализуемой продукции Вы можете непосредственно на сайте.