Гуляш – это рецепт традиционной венгерской кухни. Другими словами, это довольно густой суп с кусочками грибов или мяса, картофелем, большим количеством паприки. На сегодняшний день гуляшом принято считать второе блюдо. Готовится оно почти точно так же, как и суп, но количество жидкости намного меньше, дополнительного загущения не требует. Именно такой гуляш предлагается.
Репчатый лук (1 большая головка) очистить, помыть и порезать мелкими кубиками, обжарь на растительном масле (2-3 ложки столовые). Грибы тщательно перебрать, помыть под проточной водой, почистить. Добавить к луку мелко порезанные грибы (200 грамм) и тушить 5 минут. Для приготовления традиционного гуляша чаще всего используют три различных вида грибов, обязательно в одинаковом количестве (шампиньоны, белые грибы и подберёзовики).
Болгарский перец (1 крупный) помыть, вынуть из него семенную коробочку, мелко порезать, добавить к луку и грибам.
Небольшим количеством воды разбавить томатную пасту (1 ложка столовая) и влить в зажарку. Тушить всё 25 минут.
Добавить майонез (1 ложка столовая). Майонез лучше всего брать лёгкий, а ещё лучше, ели он будет домашнего приготовления. В этом случае вы уверенны, что употребляете безопасную пищу. Затем добавить муку (1 ложка столовая), перемешать и ещё немного потушить. Посолить по вкусу, поперчить, добавить специи (хмели-сунели), лавровый лист.
Содержимое сотейника накрыть крышкой и потомить ещё минут пять.
Подавать с рисом или отварным картофелем.
Не знаете, как правильно выполнять кардио тренировки? В таком случае настоятельно рекомендуем Вам посетить блог о фитнесе и здоровье vzbodris.com! Большая база полезных советов собрана в одном месте для вашего удобства!