Как определить свежую рыбу?

 

Как определить свежую рыбу? Побаловать себя вкусно приготовленной рыбкой – дело правильное. Главное – ее качество. Мясо любой рыбы полезно для человека из-за содержания многих важных микроэлементов большой ценности для нашего здоровья. Вопрос лишь в том, чтобы научиться опознавать свежую рыбу, чтобы быть уверенным в том, что пищеварительная система не пострадает, когда ты ее съешь: нередки отравления на фоне этого незнания.

Свежая рыба пахнет вкусно. Рыба без запаха – это только замороженная рыба, а свежая всегда имеет приятный аромат. Необязательно наклоняться над прилавком, чтобы почувствовать этот запах. Единственная проблема так это то, что в магазине могут быть перемешаны свежие рыбки и лежалые. Избежать некачественной покупки поможет выбор верхних особей: обычно тушки рыбы складываются друг на друга и нижним слоем идут уже вчерашние.

Свежую рыбу продают в витрине-холодильнике, и она лежит в крошках колотого льда. Исключением является покупка улова рыбака прямо на берегу реки или озера (рыбного хозяйства). Если вы даёте объявление, куплю рыбу Киев, рекомендуем Вам посетить сайт efurshet.com.

Старая рыба неприятно липкая. Ее слизь ощущается на пальцах комками, поэтому потрогать тушку желательно. А если ее перевернуть тем местом, на котором она лежала, то снизу будет другой цвет – зеленоватый, да и запах станет хуже.

Глаза свежей рыбы не должны быть мутными, а чешуя тусклой.

Рыба с желтизной, если она не подкопченная – старая.

По возможности, покупайте рыбу с головой, жабрами и чешуей – так проще установить степень свежести. И стоит идти за покупкой к проверенному продавцу – в торговую точку, где всегда много клиентов.



Видео по теме:

Как определить качество рыбыКак определить качество рыбы
Во первых, качество можно определить по внешним (органолептическим) признакам, в списке которых запах, цвет,...
Как выбрать свежую рыбу? GuberniaTVКак выбрать свежую рыбу? GuberniaTV
В течение какого времени рыба остается свежей? Есть ли разница в сроках хранения морской и речной рыбы?...
Как определить свежая рыба или нет. Рассказывает Зина Руденко.Как определить свежая рыба или нет. Рассказывает Зина Руденко.
Зина Руденко благодаря своим знаниям, образованию и опыту работы знает об этом все и она проведет вас за...
Как выбрать свежую рыбу и не нарваться на недоброкачественный уловКак выбрать свежую рыбу и не нарваться на недоброкачественный улов
В этом видео вы узнаете как правильно выбрать и купить рыбу, чтобы вы могли насладиться свежим и вкусным...
Живая и свежая рыбаЖивая и свежая рыба
При выборе живой рыбы на рынке понаблюдайте за поведением вашей избранницы. Хорошо, если рыба активная,...
Как выбрать замороженную рыбу - Совет от Все буде добре - Выпуск 301 - 09.12.2013 - Все будет хорошоКак выбрать замороженную рыбу - Совет от Все буде добре - Выпуск 301 - 09.12.2013 - Все будет хорошо
Стоя у прилавка с замороженной рыбой, на что в первую очередь вы обращаете внимание? А выбор здесь действите...
"Формула качества": Выбираем семгу
Семгу называют "королевой лососевых" и вполне заслуженно. Всего сто граммов ее мяса содержат дневную норму...
Еда. Красная рыба: как выбрать качественный продукт?Еда. Красная рыба: как выбрать качественный продукт?
Программа проверено. Как выбрать качественную рыбу по цвету, консистенции и почему норвежскую семгу хотят...