Как приготовить тесто для пиццы

тесто для пиццы

В широкой и неглубокой посуде тщательно просеиваем требуемое количество муки и смешиваем ее с солью мелкого помола. Одновременно в теплой воде растворяем дрожжи, добавляем в нее сахар и оставляем минут на пять. После чего полученная смесь заливается в миску с мукой. При постоянном помешивании в течение примерно семи минут нужно получить однородную массу. После вымешивания приступаем к следующему этапу.

Большую и чистую миску тщательно смазываем маслом, кладем туда обсыпанное мукой тесто, накрываем его чистым полотняным полотенцем и оставляем на час. Впрочем, при отсутствии кухонного полотенца можно воспользоваться обычной салфеткой. Готовое дрожжевое тесто для пиццы должно быть эластичным и выправляться после нажатия пальцем.

После того, как тесто будет готово, его делят надвое. Это делают с целью точного определения толщины пиццы. Если планируете делать толстую пиццу, то такими пустяками можно не заниматься. После разделения каждую часть нужно тщательно их разместить и оставить под полотенцем минут на 15.

По прошествии 15 минут тесто раскатывают. Очень важно раскатывать его руками, дабы правильная текстура теста не была нарушена. Для осуществления этой процедуры нужно насыпать на стол немного муки, распределить ее равномерным слоем и положить на нее тесто. После чего тесто нужно начать аккуратно растягивать руками. Края нужно оставлять потолще. Впрочем, это не правило, а только лишь рекомендация некоторых мастеров. Многие при выпекании пиццы вообще не делают бортиков, а потому сохраняют равномерную толщину всей пиццы. После раскатывания теста его помещают на тщательно промазанную растительным маслом форму.

Пришла очередь начинки. Тесто перед ее выкладыванием также рекомендуется хорошенько промазывать маслом. Даже если начинка будет излишне сочная, тесто не промокнет.

Этот способ приготовления теста хорош тем, что оно получается очень легкое и нежное. Лучше всего  при его приготовлении использовать только качественное оливковое масло, так как только оно может гарантировать получение действительно качественного теста для пиццы.

Кстати, на сайте pizza-gotova.com собрано большое количество рецептов пиццы, которая стала известна всему миру. Благодаря особенностям правильно приготовленного теста ее приятно есть как в горячем, так и в холодном виде. Теперь вы знаете как приготовить тесто для пиццы и сможете насладиться вкусом настоящей итальянской пиццы!



Видео по теме:

Тесто для пиццы как в пиццерии за 10 минут.Тесто для пиццы как в пиццерии за 10 минут.
Пицца рецепт в домашних условиях. Pizza dough. Кружка-сито https://megabonus.com/y/Lz8Sc Ингредиенты: по 1 ч. ложке...
Тесто для пиццыТесто для пиццы
Читайте в блоге - http://bonapp-tv.blogspot.fr/2016/04/tecto-pizza.html Привет! Сложно представить себе, как приготовить пиццу без...
Тесто для Пиццы, Очень Просто и Вкусно | Pizza  Dough  Recipe, English Subtitles)Тесто для Пиццы, Очень Просто и Вкусно | Pizza Dough Recipe, English Subtitles)
Тесто для пиццы - это тесто подходит для любой пиццы. Рецепт Ниже под Видео!!! А Также Плейлисты с Другими...
Лучшее дрожжевое тесто для пиццы!Лучшее дрожжевое тесто для пиццы!
Лучшее дрожжевое тесто для пиццы без опары. Настоящее тесто для пиццы по рецепту канала Семейная кухня....
Тесто для пиццы как в пиццерии. Тесто для пиццы дрожжевое итальянское рецепт.Тесто для пиццы как в пиццерии. Тесто для пиццы дрожжевое итальянское рецепт.
Пицца рецепт. Пицца рецепт в домашних условиях. Итальянское тесто для пиццы тонкое. Тесто для пиццы домашне...
Лучшее тесто для пиццы от Возного ОлегаЛучшее тесто для пиццы от Возного Олега
А попробовать или заказать пиццу можно на нашем сайте http://cipollino.com.ua/
Рецепт ДОМАШНЕЙ ПИЦЦЫ / Как Сделать ТЕСТО на ПИЦЦУРецепт ДОМАШНЕЙ ПИЦЦЫ / Как Сделать ТЕСТО на ПИЦЦУ
Как приготовить Идеальную Пиццу Дома? Как сделать тесто для пиццы тонким и хрустящим, как в пиццерии??? Какие...
ПИЦЦА в Домашних Условиях | Тесто для пиццы, Секреты вкусной пиццыПИЦЦА в Домашних Условиях | Тесто для пиццы, Секреты вкусной пиццы
Это потрясающая пицца в домашних условиях! Идеальное тонкое тесто, вкуснейший соус и начинка! Как в пиццери...
Рецепт классической пиццы Рецепт классической пиццы "как я люблю".
Мясокомбинат - http://www.rublevskiy-shop.ru.