Рататуй

РататуйНе знаете, где можно в интернете найти салаты на скорую руку? Такие рецепты собраны в одном месте на сайте queen-time.ru! Большая база отличных рецептов собрана в одном месте для Вашего удобства!

Рататуй- изысканное блюдо, пришедшее к нам из романтической Франции. Процесс его приготовления прост, а также подходит тем, кто соблюдает пост.

Ингредиенты:
Небольшие баклажаны
Кабачки или цуккини
Помидоры
Лук
Болгарский перец
Пару долек чеснока
Зелень
Томатная паста
Растительное масло
Специи на ваш вкус

Приготовление:
Мелко порезать небольшую луковицу, а далее следует пассеровать ее на сковороде на растительном масле (предпочтительнее всего на оливковом) с добавлением пропущенного чеснока через пресс. К луку добавить болгарский перец, порезанный на небольшие кусочки. Все это обжаривать в течение 5 минут. Затем берем 5 помидоров средних размеров и аккуратно снимаем с них кожу. Далее можно пропустить помидоры через блендер либо потереть их на крупной терке. И снова добавить все к смеси лука и перца, обжаривая в течение нескольких минут. Далее в сковороду добавляем несколько ложек томатной пасты, различные специи и тушим все ингредиенты на маленьком огне 4-5 минут. Берем средней глубины форму и выливаем туда половину полученного соуса. Баклажаны, цуккини (или кабачки) и помидоры следует нарезать небольшими кружочками, толщина которых около пяти миллиметров. Все овощи плотно выкладываем в форму, чередуя их поверх соуса. Сверху посыпаем зеленью и специями, можно сбрызнуть немного маслом, выложить оставшийся соус. Запекать в духовом шкафу при температуре 180-190 градусов. Форму с рататуем следует накрыть фольгой или пергаментной бумагой. Чтобы бумага лучше держалась, ее следует по краю смазать растительным маслом. Но ни в коем случае нельзя накрывать крышкой, так как овощи не смогут тщательно приготовиться.



Видео по теме:

#Вкусно - РАТАТУЙ Запеченные Овощи Овощной Тиан Как приготовить #РАТАТУЙ Рецепт#Вкусно - РАТАТУЙ Запеченные Овощи Овощной Тиан Как приготовить #РАТАТУЙ Рецепт
РАТАТУЙ – одно из наиболее известных блюд французской кухни, очень вкусное и простое в приготовлении,...
Все грехи и ляпы мультфильма Все грехи и ляпы мультфильма "Рататуй"
Все мультогрехи и ляпы "Рататуй" Я решил всё же подождать немного с грехами на полнометражные аниме, чуть...
РататуйРататуй
Как приготовить рататуй?
Как Сделать Лучший РататуйКак Сделать Лучший Рататуй
Рататуй - традиционное блюдо прованской кухни. Простой пошаговый рецепт поможет вам сделать это невероятно...
Рататуй (2007) - Рататуй (9/9) | movie momentРататуй (2007) - Рататуй (9/9) | movie moment
Реми решает подать критику Антуану Эго рататуй.
Рататуй (2007) — русский трейлерРататуй (2007) — русский трейлер
Мультфильм Рататуй 2007 Реми – крыса, живущая в подвале обычного дома. Он чувствует себя чужим среди собстве...
Рататуй   очень вкусный рецепт!Рататуй очень вкусный рецепт!
Порадуйте родных таким прекрасным овощным блюдом - рататуй (французский рецепт). Запекать в духовке около...
Рататуй (2007) Қазақша 1 бөлімРататуй (2007) Қазақша 1 бөлім
Рататуй (2007) Қазақша 1 бөлім Біздің видеода авторлық құқықпен қорғалған контент жиналған. Құқық иелері...
Рататуй (2007) - Суп (4/9) | movie momentРататуй (2007) - Суп (4/9) | movie moment
Рэми исправляет суп испорченный Лингвини.