Рецепт пирога «вкусная рыбка»

Пирог праздничный «Вкусная рыбка»Такой пирог, оформленный в виде рыбы окажется как раз кстати к праздничному столу.

Понадобится для теста: 2 ст. ложки масла растительного, 200гр молока, половина чайной ложки соли, 2 яйца, около 1 кг. муки, 30гр.свежих дрожжей, 0,5 чайные ложки сахара и 2 ст. ложки воды.

Понадобится для начинки: язь 1,5- 2 кг(или любая другая рыба),0,5 стакана риса, 2 средние луковицы, соль, черный молотый перец.

Дрожжи нужно раскрошить в миску с теплой водой, добавить туда сахар и оставить в теплом месте. Когда дрожжи подойдут, нужно добавить молоко, масло, соль, яйца и все смешать, высыпать муку и приготовить, чтобы оно подошло.

Пока поднимается тесто самое время подготовить начинку. Для начала нужно до полуготовности отварить рис. Потом почистить и разделать свежую рыбу: обрезать хвост, плавники, распороть живот и удалить внутренности. Голову можно отрезать, но лучше оставить. После этого рыбу нужно хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем посолить ее внутри и снаружи, и немного поперчить. Очищенный лук нарезать тонкими кольцами или полукольцами.

В это время тесто уже подойдет. Его нужно поделить на две части. Одну из них раскатать в пласт по размеру рыбы, толщиной 1-1,5 см. затем уложить его на противень, сверху выложить рис и лук, все это посолить и поперчить. На начинку нужно положить рыбу, в брюшко ей тоже можно положить немного риса, а остальной выложить сверху на рыбину, и посыпать оставшимся луком. Сверху еще немного подсолить.

Потом нужно раскатать вторую половину теста, уложить ее на пирог, и аккуратно подравнять бока по размеру рыбины, защипнуть края.теперь нужно красиво оформить. Для того, чтобы получилась настоящая рыба, нужно вытянуть немного теста, и сформировать из него хвост. По такой же схеме сделать плавники. Затем кухонными ножницами сделать «чешую», и оформить голову. Рыбка готова.

Сверху пирог можно смазать растительным маслом и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут. Пирог готов! Приятного аппетита!

Не знаете, как приготовить коктейль айриш кофе? Рецепт этого вкуснейшего напитка можно найти на сайте lolbar.ru! Порадуйте сея и своих близких этим шедевром!



Видео по теме:

Их полюбят все! Пирожки с мясом - вкуснейшее тесто! #197 рецепт Ильи ЛазерсонаИх полюбят все! Пирожки с мясом - вкуснейшее тесто! #197 рецепт Ильи Лазерсона
Жареные пирожки с мясом... с самым правильным тестом... горячие, ароматные, вкуснейшие! ШЕФ поделится секрето...
ЭЧПОЧМАКИ, лучше, чем у моей татарской бабушки #165 - рецепт Ильи ЛазерсонаЭЧПОЧМАКИ, лучше, чем у моей татарской бабушки #165 - рецепт Ильи Лазерсона
Илья Лазерсон и Леонид Шереметьев покажут, как приготовить настоящие татарские эчпочмаки. Ваши близкие...
СОСИСКА В ТЕСТЕ (на радость всем детям) #195 рецепт Ильи ЛазерсонаСОСИСКА В ТЕСТЕ (на радость всем детям) #195 рецепт Ильи Лазерсона
Легендарная сосиска в тесте. Ваши дети будут пищать от восторга) Илья Лазерсон научит, как порадовать всех!...
Куриный пирог, пп-рецепт/ Рецепты и Реальность / Вып. 170Куриный пирог, пп-рецепт/ Рецепты и Реальность / Вып. 170
Мини-пожарчик из-за моей невнимательности – забыла выключить газ и случайно поставила форму с бумагой...
Свинина в пиве в духовке / Рецепты и Реальность / Вып. 194Свинина в пиве в духовке / Рецепты и Реальность / Вып. 194
Еще больше проверенных рецептов в нашей группе в ВКонтакте https://vk.com/rr_eda Наш инстаграм https://www.instagram.com/resepty_i_re...
САЛАТ С АРБУЗОМ #156 ORIGINAL - рецепт Анатолия Казакова, шеф-повара ресторана SelfieСАЛАТ С АРБУЗОМ #156 ORIGINAL - рецепт Анатолия Казакова, шеф-повара ресторана Selfie
Салат с арбузом и чоризо от Анатолия Казакова - шеф-повара ресторана Selfie. Приготовьте, пока арбузы есть,...