Рецепт пирога «вкусная рыбка»

Пирог праздничный «Вкусная рыбка»Такой пирог, оформленный в виде рыбы окажется как раз кстати к праздничному столу.

Понадобится для теста: 2 ст. ложки масла растительного, 200гр молока, половина чайной ложки соли, 2 яйца, около 1 кг. муки, 30гр.свежих дрожжей, 0,5 чайные ложки сахара и 2 ст. ложки воды.

Понадобится для начинки: язь 1,5- 2 кг(или любая другая рыба),0,5 стакана риса, 2 средние луковицы, соль, черный молотый перец.

Дрожжи нужно раскрошить в миску с теплой водой, добавить туда сахар и оставить в теплом месте. Когда дрожжи подойдут, нужно добавить молоко, масло, соль, яйца и все смешать, высыпать муку и приготовить, чтобы оно подошло.

Пока поднимается тесто самое время подготовить начинку. Для начала нужно до полуготовности отварить рис. Потом почистить и разделать свежую рыбу: обрезать хвост, плавники, распороть живот и удалить внутренности. Голову можно отрезать, но лучше оставить. После этого рыбу нужно хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем посолить ее внутри и снаружи, и немного поперчить. Очищенный лук нарезать тонкими кольцами или полукольцами.

В это время тесто уже подойдет. Его нужно поделить на две части. Одну из них раскатать в пласт по размеру рыбы, толщиной 1-1,5 см. затем уложить его на противень, сверху выложить рис и лук, все это посолить и поперчить. На начинку нужно положить рыбу, в брюшко ей тоже можно положить немного риса, а остальной выложить сверху на рыбину, и посыпать оставшимся луком. Сверху еще немного подсолить.

Потом нужно раскатать вторую половину теста, уложить ее на пирог, и аккуратно подравнять бока по размеру рыбины, защипнуть края.теперь нужно красиво оформить. Для того, чтобы получилась настоящая рыба, нужно вытянуть немного теста, и сформировать из него хвост. По такой же схеме сделать плавники. Затем кухонными ножницами сделать «чешую», и оформить голову. Рыбка готова.

Сверху пирог можно смазать растительным маслом и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут. Пирог готов! Приятного аппетита!

Не знаете, как приготовить коктейль айриш кофе? Рецепт этого вкуснейшего напитка можно найти на сайте lolbar.ru! Порадуйте сея и своих близких этим шедевром!



Видео по теме:

Швейцарский морковный торт|пирог / Рецепты и Реальность / Вып. 110Швейцарский морковный торт|пирог / Рецепты и Реальность / Вып. 110
В этом выпуске я готовлю морковный торт по мастер-классу от Александра Селезнева. Рецепт рассчитан на фанат...
ФОРЕЛЬ НА ДВИГАТЕЛЕ АВТО / Рецепт от Покашеварим / Выпуск 198ФОРЕЛЬ НА ДВИГАТЕЛЕ АВТО / Рецепт от Покашеварим / Выпуск 198
Всем привет! Скучали? Я заморочился над тем, чтобы попробовать приготовить вкуснейшую форель на двигателе...
Открытый мясной пирог на картофельном тесте.Открытый мясной пирог на картофельном тесте.
Открыты мясной пирог - это просто, попробуйте вам очень понравится. Кулинарны...
Вкусная скумбрия за 3 минутыВкусная скумбрия за 3 минуты
Эта чудесная рыбка, просто обьеденье. Готовить ее элементарно. Канал Рецепты посвящен показу самых вкусных...
Тыквенный хлеб или Булки из Тыквы Итальянская #выпечка #тыкваТыквенный хлеб или Булки из Тыквы Итальянская #выпечка #тыква
Тыквенный хлеб или булки из тыквы - вкусная красивая выпечка из тыквы. Пошаговый рецепт как сделать тыквенн...
Творожная пасха - видео рецептТворожная пасха - видео рецепт
Видео рецепт приготовления вкусной творожной пасхи. Настоящее украшение праздничного стола, которое понра...
Фаршированные грибы шампиньоны с мясным фаршем и сыром в духовкеФаршированные грибы шампиньоны с мясным фаршем и сыром в духовке
Фаршированные грибы шампиньоны с мясным фаршем и сыром в духовке. В этом видео показан вкусный рецепт как...
Гречаники/украинская кухня/просто и вкусно.Гречаники/украинская кухня/просто и вкусно.
Гречаники – это восхитительное блюдо традиционной украинской кухни. Из названия можно понять, что основны...