Рецепт пирога «вкусная рыбка»

Пирог праздничный «Вкусная рыбка»Такой пирог, оформленный в виде рыбы окажется как раз кстати к праздничному столу.

Понадобится для теста: 2 ст. ложки масла растительного, 200гр молока, половина чайной ложки соли, 2 яйца, около 1 кг. муки, 30гр.свежих дрожжей, 0,5 чайные ложки сахара и 2 ст. ложки воды.

Понадобится для начинки: язь 1,5- 2 кг(или любая другая рыба),0,5 стакана риса, 2 средние луковицы, соль, черный молотый перец.

Дрожжи нужно раскрошить в миску с теплой водой, добавить туда сахар и оставить в теплом месте. Когда дрожжи подойдут, нужно добавить молоко, масло, соль, яйца и все смешать, высыпать муку и приготовить, чтобы оно подошло.

Пока поднимается тесто самое время подготовить начинку. Для начала нужно до полуготовности отварить рис. Потом почистить и разделать свежую рыбу: обрезать хвост, плавники, распороть живот и удалить внутренности. Голову можно отрезать, но лучше оставить. После этого рыбу нужно хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем посолить ее внутри и снаружи, и немного поперчить. Очищенный лук нарезать тонкими кольцами или полукольцами.

В это время тесто уже подойдет. Его нужно поделить на две части. Одну из них раскатать в пласт по размеру рыбы, толщиной 1-1,5 см. затем уложить его на противень, сверху выложить рис и лук, все это посолить и поперчить. На начинку нужно положить рыбу, в брюшко ей тоже можно положить немного риса, а остальной выложить сверху на рыбину, и посыпать оставшимся луком. Сверху еще немного подсолить.

Потом нужно раскатать вторую половину теста, уложить ее на пирог, и аккуратно подравнять бока по размеру рыбины, защипнуть края.теперь нужно красиво оформить. Для того, чтобы получилась настоящая рыба, нужно вытянуть немного теста, и сформировать из него хвост. По такой же схеме сделать плавники. Затем кухонными ножницами сделать «чешую», и оформить голову. Рыбка готова.

Сверху пирог можно смазать растительным маслом и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут. Пирог готов! Приятного аппетита!

Не знаете, как приготовить коктейль айриш кофе? Рецепт этого вкуснейшего напитка можно найти на сайте lolbar.ru! Порадуйте сея и своих близких этим шедевром!



Видео по теме:

Гости ахнут!!! Горящая РЫБА в соли #185 рецепт Ильи ЛазерсонаГости ахнут!!! Горящая РЫБА в соли #185 рецепт Ильи Лазерсона
Илья Лазерсон научит, как развлечь и угостить гостей вкусным и полезным блюдом одновременно - запечь рыбу...
КАК посолить красную рыбу всего за 2 часа! Простой ресторанный рецепт #178 от Анатолия КазаковаКАК посолить красную рыбу всего за 2 часа! Простой ресторанный рецепт #178 от Анатолия Казакова
Красивая семга, соленая с хреном и свеклой - то без чего нельзя представить себе новогодний стол! Анатолий...
Швейцарский морковный торт|пирог / Рецепты и Реальность / Вып. 110Швейцарский морковный торт|пирог / Рецепты и Реальность / Вып. 110
В этом выпуске я готовлю морковный торт по мастер-классу от Александра Селезнева. Рецепт рассчитан на фанат...
Сочная КУРИЦА ГРИЛЬ с хрустящей корочкой! Нужно всего лишь знать один секрет #188 от Ильи ЛазерсонаСочная КУРИЦА ГРИЛЬ с хрустящей корочкой! Нужно всего лишь знать один секрет #188 от Ильи Лазерсона
Как приготовить курицу гриль в духовке с хрустящей корочкой, но сохранив ее сочность? Очень просто! Один...
ЭЧПОЧМАКИ, лучше, чем у моей татарской бабушки #165 - рецепт Ильи ЛазерсонаЭЧПОЧМАКИ, лучше, чем у моей татарской бабушки #165 - рецепт Ильи Лазерсона
Илья Лазерсон и Леонид Шереметьев покажут, как приготовить настоящие татарские эчпочмаки. Ваши близкие...
Согревающий СБИТЕНЬ - наш ответ глинтвейну #191 рецепт Ильи ЛазерсонаСогревающий СБИТЕНЬ - наш ответ глинтвейну #191 рецепт Ильи Лазерсона
Самый теплый и согревающий напиток для поднятия духа русского в морозы - на замену приевшемуся заморскому...