Рецепт пирога «вкусная рыбка»

Пирог праздничный «Вкусная рыбка»Такой пирог, оформленный в виде рыбы окажется как раз кстати к праздничному столу.

Понадобится для теста: 2 ст. ложки масла растительного, 200гр молока, половина чайной ложки соли, 2 яйца, около 1 кг. муки, 30гр.свежих дрожжей, 0,5 чайные ложки сахара и 2 ст. ложки воды.

Понадобится для начинки: язь 1,5- 2 кг(или любая другая рыба),0,5 стакана риса, 2 средние луковицы, соль, черный молотый перец.

Дрожжи нужно раскрошить в миску с теплой водой, добавить туда сахар и оставить в теплом месте. Когда дрожжи подойдут, нужно добавить молоко, масло, соль, яйца и все смешать, высыпать муку и приготовить, чтобы оно подошло.

Пока поднимается тесто самое время подготовить начинку. Для начала нужно до полуготовности отварить рис. Потом почистить и разделать свежую рыбу: обрезать хвост, плавники, распороть живот и удалить внутренности. Голову можно отрезать, но лучше оставить. После этого рыбу нужно хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем посолить ее внутри и снаружи, и немного поперчить. Очищенный лук нарезать тонкими кольцами или полукольцами.

В это время тесто уже подойдет. Его нужно поделить на две части. Одну из них раскатать в пласт по размеру рыбы, толщиной 1-1,5 см. затем уложить его на противень, сверху выложить рис и лук, все это посолить и поперчить. На начинку нужно положить рыбу, в брюшко ей тоже можно положить немного риса, а остальной выложить сверху на рыбину, и посыпать оставшимся луком. Сверху еще немного подсолить.

Потом нужно раскатать вторую половину теста, уложить ее на пирог, и аккуратно подравнять бока по размеру рыбины, защипнуть края.теперь нужно красиво оформить. Для того, чтобы получилась настоящая рыба, нужно вытянуть немного теста, и сформировать из него хвост. По такой же схеме сделать плавники. Затем кухонными ножницами сделать «чешую», и оформить голову. Рыбка готова.

Сверху пирог можно смазать растительным маслом и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут. Пирог готов! Приятного аппетита!

Не знаете, как приготовить коктейль айриш кофе? Рецепт этого вкуснейшего напитка можно найти на сайте lolbar.ru! Порадуйте сея и своих близких этим шедевром!



Видео по теме:

Швейцарский морковный торт|пирог / Рецепты и Реальность / Вып. 110Швейцарский морковный торт|пирог / Рецепты и Реальность / Вып. 110
В этом выпуске я готовлю морковный торт по мастер-классу от Александра Селезнева. Рецепт рассчитан на фанат...
[16+] Секреты ГМ: Кот, *фуфу*, работа — отвечаю на ваши комментарии (НЕ ДЛЯ СЛАБОНЕРВНЫХ) — Q&A, №1[16+] Секреты ГМ: Кот, *фуфу*, работа — отвечаю на ваши комментарии (НЕ ДЛЯ СЛАБОНЕРВНЫХ) — Q&A, №1
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ — https://goo.gl/blCKvd Поддержи ГМ: СМЧП — https://bit.ly/СМЧП, набор с пробирками — http://bit.ly/spicetubes Первы...
Бёф бургиньон Говядина по-бургундски  / Рецепты и Реальность / Вып. 193Бёф бургиньон Говядина по-бургундски / Рецепты и Реальность / Вып. 193
Рецепт, в принципе, в проверке не нуждался:) Еще больше проверенных рецептов в нашей группе в ВКонтакте...
Свинина в пиве в духовке / Рецепты и Реальность / Вып. 194Свинина в пиве в духовке / Рецепты и Реальность / Вып. 194
Еще больше проверенных рецептов в нашей группе в ВКонтакте https://vk.com/rr_eda Наш инстаграм https://www.instagram.com/resepty_i_re...