Сочные отбивные из филе свинины

Сочные отбивные из филе свининыМногие хозяйки знают и умеют готовить отбивные из свинины. Это блюдо отлично подходит к различным гарнирам: рисом, кашей, картофелем, макаронами, овощами. Отбивные подходят не только для праздничного стола, но и для каждодневного питания. Поэтому кулинарные рецепты отбивных очень разнообразны. Рассмотрим один из них, наверное, наиболее простой!

Нам потребуются:
- 1 шт. свежей крупной моркови;

- мука;

- 500 г. филе свинины;

- 1. шт. крупного репчатого лука;

- свиное сало;

- масло подсолнечное, рафинированное;

- черный перец мелкого помола;

- соль;

- свежая зелень (зеленый лук, укроп, петрушка).

Филе свинины перед приготовлением необходимо промыть водой и обсушить. Затем нарезать мясо порционными крупными кусками и специальным кухонным молотком отбить. Отбитое филе нужно посолит, поперчить и обвалять в муке. На крупной терке натираем морковь, а луковицу мелко нарезаем ножом.

Свиное сало необходимо нарезать как можно мельче и выложить на горячую сковороду. На медленном огне потомить сало, пока не образуются темного цвета обжарки, их мы убираем из сковороды. Теперь в растопленное сало кладем отбивные, обжариваем до румяной корочки с обеих сторон.

В то время пока мясо жарится, репчатый лук с морковью тоже обжариваем на подсолнечном масле на второй сковороде.

Горячие свиные отбивные выкладываем на плоское блюдо. Обжаренный лук и морковь кладем аккуратно сверху на отбивные. Мелко измельченная зелень посыпаются поверх всего приготовленного блюда.



Видео по теме:

Отбивные в пышном кляреОтбивные в пышном кляре
Как приготовить отбивные а пышном кляре. Для кляра: Яйца куриные – 2 шт. Молоко – 100 мл. Мука – 100 гр. Соль,...
Отбивные (Битки) из Куриной Грудки и из Свинины, Очень Нежно и ВкусноОтбивные (Битки) из Куриной Грудки и из Свинины, Очень Нежно и Вкусно
Радуйте своих любимых и близких. Приятного аппетита! Отбивные из куриной грудки и из свинины Рецепт:...
Любое мясо по этому рецепту получается невероятно вкусным! Отбивные в духовкеЛюбое мясо по этому рецепту получается невероятно вкусным! Отбивные в духовке
Отбивные с маринованными огурчиками "Вкусный результат". Можно готовить из любого мяса. Попробуйте! Оценят...
Хоть НА ПРАЗДНИК, хоть НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ!!! Обалденно сочные ОТБИВНЫЕ из филеХоть НА ПРАЗДНИК, хоть НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ!!! Обалденно сочные ОТБИВНЫЕ из филе
Сочные отбивные из курицы, а точнее из куриного филе. Их можно включить в любое праздничное меню (скоро Пасх...
Возьмите любое мясо и... попробуйте это обязательно!Возьмите любое мясо и... попробуйте это обязательно!
Этот рецепт был на моем новогоднем столе. Как это вкусно!.. Готовила уже несколько раз – и с говядиной, и...
Сочные отбивные из свининыСочные отбивные из свинины
Приготовьте и порадуйте себя вкусным блюдом. Приготовить это блюдо очень легко, тем более, что ингредиенты...
Отбивные. Неженка. Цыганка готовит. Как быстро приготовить отбивные. Ленивые отбивные. Gipsy kitchenОтбивные. Неженка. Цыганка готовит. Как быстро приготовить отбивные. Ленивые отбивные. Gipsy kitchen
Канал моей семьи. https://goo.gl/4ULiqG Отбивная Неженка. Эти отбивные очень вкусные,сочные и легки в приготовления....
Потрясающе Сочное мясо "Пятиминутка". СЕКРЕТНАЯ ФИШКА В МАРИНАДЕ!Потрясающе Сочное мясо "Пятиминутка". СЕКРЕТНАЯ ФИШКА В МАРИНАДЕ!
Куриное филе в кляре. Получается очень сочной, нежной, ароматной. Подойдет и для семейного ужина и для засто...
Свиная ВЫРЕЗКА Супер МЕДАЛЬОНЫСвиная ВЫРЕЗКА Супер МЕДАЛЬОНЫ
ГРУППА В КОНТАКТЕ----- http://vk.com/club36883665.