Сочные отбивные из филе свинины

Сочные отбивные из филе свининыМногие хозяйки знают и умеют готовить отбивные из свинины. Это блюдо отлично подходит к различным гарнирам: рисом, кашей, картофелем, макаронами, овощами. Отбивные подходят не только для праздничного стола, но и для каждодневного питания. Поэтому кулинарные рецепты отбивных очень разнообразны. Рассмотрим один из них, наверное, наиболее простой!

Нам потребуются:
- 1 шт. свежей крупной моркови;

- мука;

- 500 г. филе свинины;

- 1. шт. крупного репчатого лука;

- свиное сало;

- масло подсолнечное, рафинированное;

- черный перец мелкого помола;

- соль;

- свежая зелень (зеленый лук, укроп, петрушка).

Филе свинины перед приготовлением необходимо промыть водой и обсушить. Затем нарезать мясо порционными крупными кусками и специальным кухонным молотком отбить. Отбитое филе нужно посолит, поперчить и обвалять в муке. На крупной терке натираем морковь, а луковицу мелко нарезаем ножом.

Свиное сало необходимо нарезать как можно мельче и выложить на горячую сковороду. На медленном огне потомить сало, пока не образуются темного цвета обжарки, их мы убираем из сковороды. Теперь в растопленное сало кладем отбивные, обжариваем до румяной корочки с обеих сторон.

В то время пока мясо жарится, репчатый лук с морковью тоже обжариваем на подсолнечном масле на второй сковороде.

Горячие свиные отбивные выкладываем на плоское блюдо. Обжаренный лук и морковь кладем аккуратно сверху на отбивные. Мелко измельченная зелень посыпаются поверх всего приготовленного блюда.



Видео по теме:

Отбивные из свинины быстро и просто. Рецепт сочного мяса пошаговый рецепт от ТаниОтбивные из свинины быстро и просто. Рецепт сочного мяса пошаговый рецепт от Тани
Отбивные из свинины быстро и просто. Рецепт сочного мяса пошаговый рецепт от Тани. Вооружитесь инструкцией...
Оочень вкусные,сочные Отбивные из свинины ***ПУШИСТЫЕ***pork chopsОочень вкусные,сочные Отбивные из свинины ***ПУШИСТЫЕ***pork chops
Blog___ http://lano4k.blogspot.com/2017/01/400-2-3-100.html *Мой instagram __ https://www.instagram.com/lanakorkach/ Мясо получается очень вкусным: ...
Отбивные из свинины быстро и просто! И вкусно!Отбивные из свинины быстро и просто! И вкусно!
Вот так я быстро и просто готовлю и кушаю с овощами отбивные из свиной корейки, на сковороде гриль. Ранее...
Отбивные из свинины - ну, оОчень вкусные!Отбивные из свинины - ну, оОчень вкусные!
Вкусные свиные отбивные по рецепту Семейной кухни. Сочные мясные отбивные из карбонада или корейки на...
Свиные отбивные с гарниромСвиные отбивные с гарниром
Лазерсон. Любимое. Пошаговый рецепт: http://www.tveda.ru/recepty/svinye-otbivnye-s-garnirom/
Отбивные (Битки) из Куриной Грудки и из Свинины, Очень Нежно и ВкусноОтбивные (Битки) из Куриной Грудки и из Свинины, Очень Нежно и Вкусно
Радуйте своих любимых и близких. Приятного аппетита! Отбивные из куриной грудки и из свинины Рецепт:...
СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В КЛЯРЕСВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В КЛЯРЕ
СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В КЛЯРЕ Подпишись на канал "Честная Кухня" - https://goo.gl/lAAjiq ▽▽▽▽▽ РАСКРОЙ ОПИСАНИЕ ▽▽▽▽▽...
Такие ВКУСНЫЕ ОТБИВНЫЕ Вы еще НЕ ЕЛИ!!!  СЕКРЕТ приготовления сочных отбивных из любого мясаТакие ВКУСНЫЕ ОТБИВНЫЕ Вы еще НЕ ЕЛИ!!! СЕКРЕТ приготовления сочных отбивных из любого мяса
Отбивные по этому рецепту получаются сочными, нежными, пушистыми! Мясо прямо тает во рту. Лучше отбивных...
Сочные отбивные из свининыСочные отбивные из свинины
Сочные отбивные из свинины На моем канале есть еще много интересных видео, а так же вкусные рецепты. ПОДПИ...