Сочные отбивные из филе свинины

Сочные отбивные из филе свининыМногие хозяйки знают и умеют готовить отбивные из свинины. Это блюдо отлично подходит к различным гарнирам: рисом, кашей, картофелем, макаронами, овощами. Отбивные подходят не только для праздничного стола, но и для каждодневного питания. Поэтому кулинарные рецепты отбивных очень разнообразны. Рассмотрим один из них, наверное, наиболее простой!

Нам потребуются:
- 1 шт. свежей крупной моркови;

- мука;

- 500 г. филе свинины;

- 1. шт. крупного репчатого лука;

- свиное сало;

- масло подсолнечное, рафинированное;

- черный перец мелкого помола;

- соль;

- свежая зелень (зеленый лук, укроп, петрушка).

Филе свинины перед приготовлением необходимо промыть водой и обсушить. Затем нарезать мясо порционными крупными кусками и специальным кухонным молотком отбить. Отбитое филе нужно посолит, поперчить и обвалять в муке. На крупной терке натираем морковь, а луковицу мелко нарезаем ножом.

Свиное сало необходимо нарезать как можно мельче и выложить на горячую сковороду. На медленном огне потомить сало, пока не образуются темного цвета обжарки, их мы убираем из сковороды. Теперь в растопленное сало кладем отбивные, обжариваем до румяной корочки с обеих сторон.

В то время пока мясо жарится, репчатый лук с морковью тоже обжариваем на подсолнечном масле на второй сковороде.

Горячие свиные отбивные выкладываем на плоское блюдо. Обжаренный лук и морковь кладем аккуратно сверху на отбивные. Мелко измельченная зелень посыпаются поверх всего приготовленного блюда.



Видео по теме:

Оочень вкусные,сочные Отбивные из свинины ***ПУШИСТЫЕ***pork chopsОочень вкусные,сочные Отбивные из свинины ***ПУШИСТЫЕ***pork chops
ОПИСАНИЕ РЕЦЕПТА(RECIPE): http://lano4k.blogspot.com/2017/01/400-2-3-100.html Мясо получается очень вкусным: сочное, мягкое и пушистое....
Отбивные из свининыОтбивные из свинины
Отбивные Нарезать мясо 1 см толщиной посолить, поперчить, добавить чеснок отбить обжарить на сухой сковород...
Отбивные!!! Очень сочныеОтбивные!!! Очень сочные
Видео рецепт очень вкусных, сочных отбивных. Рецепт свиных отбивных от Лирин Ло. Как сделать, как приготовит...
Отбивные (Битки) из Куриной Грудки и из Свинины, Очень Нежно и ВкусноОтбивные (Битки) из Куриной Грудки и из Свинины, Очень Нежно и Вкусно
Радуйте своих любимых и близких. Приятного аппетита! Отбивные из куриной грудки и из свинины Рецепт:...
Сочные отбивные из свинины! Просто и улетают на ура!Сочные отбивные из свинины! Просто и улетают на ура!
Сочные отбивные из свинины на сковороде рецепт простой. Как приготовить отбивные из мяса свинины в домашни...
Безумно вкусное мясо. Безумно вкусное мясо. "Медвежья лапа" со свининой. Отличная замена "мясо по французски"
УВАЖАЕМЫЕ ЗРИТЕЛИ, ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ, ТО ДЛЯ ТОГО ЧТО БЫ ЕГО НЕ ПОТЕРЯТЬ ОТЛОЖИТЕ ЕГО В ЗАКЛАДКУ...
Отбивные из филе индейки сочныеОтбивные из филе индейки сочные
По этому рецепту любые отбивные, из свинины, индейки или говядины, будут сочными, мягкими и вкусными. Рецепт...
Сочные отбивные из куриного филе в духовкеСочные отбивные из куриного филе в духовке
Простой рецепт сочных куриных отбивных в духовке! РЕЦЕПТ: 1 куриное филе 1 яйцо 100 панировочных сухарей соль,...