Для приготовления вам понадобиться:
700-800 грамм свиной шеи
2 головки чеснока
100 грамм сметаны
Специи:
Соль
Перец красный
Перец черный
Все специи добавляются по каждому индивидуальному вкусу.
Приготовление:
Помойте свиную шею под проточной водой и промокните мясо полотенцем. Натрите его хорошенько всеми специями. Сделайте небольшие отверстия в мясе при помощи ножа приблизительно на расстоянии 3х сантиметров друг от друга обязательно со всех сторон.
Теперь займитесь подготовкой чеснока. Очистите его от шкурки и обязательно помойте, затем нарежьте каждый зубчик чеснока, вдоль на три части. После того, как вы подготовили чеснок, возьмите свинину и нашпигуйте ее, засовывая дольки чеснока в подготовленные отверстия. Оставьте свинину мариноваться в течении 1 часа, желательно поставить ее в холодильник. Подготовьте духовку разогрев ее предварительно до 200С, смажьте форму для выпекания растительным масло и положите на форму вашу свинину, смажьте ее сметаной и поставьте запекаться. Если мясо выделяет сок, поливайте его этим соком, так у вас получится красивая румяная корочка. После того, как ваше мясо приготовилось, дайте ему 10 минут остыть.
Разрежьте его на небольшие куски, вы увидите, какое оно красивое внутри, ведь если вы все сделали правильно, внутри будут дольки чеснока. К данному блюду прекрасно подойдет овощной или рисовый гарнир.
Не знаете, где в интернете можно найти вкусные рецепты из курицы? Большая база таких рецептов собрана на сайте cooksa.ru. Выбирайте понравившийся рецепт и удивляйте родных и близких!