Варим полезный узвар из сухофруктов

Узвар – вкусный и при этом чрезвычайно полезный напиток, который варится не только со свежих, но и с сухих фруктов и ягод (в некоторых случаях к нему добавляют мед). В отличие от простого компота вкус узвара – более насыщенный. Узвар с полной уверенностью можно назвать символом хорошей жизни. Так, например, фрукты и сухофрукты – символ плодородия, мед и сахар – радостной и сладкой жизни. Для узвара можно выбрать любые сухофрукты, однако яблоки и груши – обязательно. Также можно использовать курагу, сливы, изюм и чернослив. При желании используются сушеные, свежие и замороженные ягоды: вишня, малина, черника, ягоды боярышника. До начала варки сухофрукты следует замочить в теплой воде (следует подождать, пока они немного разбухнут). Рекомендуем вам для начала ознакомиться с особенностями очередности закладки сухофруктов. Итак, сначала в воду необходимо положить груши, через пять минут – яблоки, ещё через пять минут – сушеные изюм, чернослив и вишни. Всё дело в том, что на приготовление фруктов и ягод требуется различное время.

Для узвара рекомендуется использовать отфильтрованную, чистую воду. Не забывайте о том, что на два литра воды нужно 400 грамм сухофруктов. Рекомендуем вам класть мед и сахар в уже готовый узвар. Всё дело в том, что если мед нагревается выше 40 С, то он теряет все свои лечебные свойства и даже может принести вред нашему организму.

Чтобы придать узвару пикантности в узвар можно положить корицу и гвоздику (как вариант – цедру лимона или апельсина). Перед приготовлением узвара необходимо хорошенько промыть сухофрукты теплой водой (для удаления прилипших в процессе сушки пыли и веточек). Узвар из сухофруктов следует довести до кипения и оставить на часов десять-двенадцать настаиваться.

Стоит отметить, что узвар обладает противовоспалительным действием. Это связано с тем, что в сухих фруктах и ягодах содержится много витаминов. Благодаря этому узвар содержит калий, железо, кальций, фосфор, имеет витамины групп А, В и С. Он отлично регулирует функционирование желудка, кишечника, благотворно воздействует на сосуды.

При условии правильного приготовления узвара в нем содержится чрезвычайно важный для работы кишечника пектин и клетчатка. Для деятельности мозга очень важна глюкоза. Груши и яблоки – отличные антиоксиданты. Они позволят вывести из организма свободные радикалы. Но этот напиток подходит далеко не всем (он, в частности, противопоказан диабетикам).



Видео по теме:

О самом главном: Компот из сухофруктовО самом главном: Компот из сухофруктов
О самом главном. Эфир от 26.01.2015 Рецепт компота из сухофруктов. Секрет приготовления. Подписка на канал "О...
Сухофрукты польза и вред. Компот из сухофруктовСухофрукты польза и вред. Компот из сухофруктов
Сухофрукты польза и вред. Компот из сухофруктов Фрагмент передачи "О самом главном" Жанр: Ток-шоу о здоровье...
Как  сварить компот из сухофруктов.Как сварить компот из сухофруктов.
Компот из сухофруктов – рецепт вкусного и полезного напитка, если знать, как варить компот из сухофруктов...
Узвар из Сухофруктов / Рождественский Узавр / Uzvar / Полезный Компот / Рецепт Простого НапиткаУзвар из Сухофруктов / Рождественский Узавр / Uzvar / Полезный Компот / Рецепт Простого Напитка
Узвар из Сухофруктов / Рождественский Узавр / Uzvar / Полезный Компот / Рецепт Простого Напитка В этом видео...
Как Сварить Вкусный Компот из СухофруктовКак Сварить Вкусный Компот из Сухофруктов
Как Сварить Вкусный Компот из Сухофруктов ...
Как сварить компот из сухофруктов.Простой рецепт.Как сварить компот из сухофруктов.Простой рецепт.
Как варить компот из сухофруктов. Компот из сухофруктов не только вкусный напиток, но и очень полезный....
УЗВАР. Как приготовить вкусный узвар. Рецепт узвара из сухофруктов.УЗВАР. Как приготовить вкусный узвар. Рецепт узвара из сухофруктов.
В этом видео мы приготовим узвар. Как приготовить вкусный узвар. Рецепт узвара из сухофруктов. РЕЦЕПТ: 1....
Узвар из сухофруктов / Как приготовить вкусный узварУзвар из сухофруктов / Как приготовить вкусный узвар
Как приготовить вкусный узвар из сухофруктов? Готовим отличный домашний узвар из сухофруктов. ✓ -------------...
Узвар из Сухофруктов. Выпуск №182Узвар из Сухофруктов. Выпуск №182
Узвар из сухофруктов - очень вкусный и полезный компот, родом из детства! Stewed fruit. #узвар #узваризсухофруктов...