Весна - долгожданное время года для многих. Именно поэтому в первое весенне утро на стол выставляются самые вкусные блюда. Салаты, фрукты, пироги и конечно же пасхальная свинина. Это блюдо является обязательным на столе. Готовится оно не сложно, справятся даже начинающие хозяйки.
Необходимые продукты.
• Кусок свинины, без кости - 2кг;
• Морковь - 2шт;
• Чеснок - 1головка;
• Лавровый лист;
• Соль, молотый черный перец;
• Мука;
• Вода;
• Яйцо;
Способ приготовления.
1)Очистить морковь и нарезать ее небольшими брусочками.
2)Чеснок очистить и каждый зубок разрезать на 4 части.
3)Свинину положить на смазанный маслом противень. При помощи острого ножа проделать в мясе косые отверстия, в которые вставить по кусочку морковки, лаврового листа и чеснока. Таким образом нашпиговать весь кусок свинины.
4)Снаружи натереть мясо смесью соли и перца.
5)Из муки и воды замесить тесто. Хорошо его промесить. После чего раскатать скалкой.
6)Накрыть получившейся лепешкой мясо, подоткнуть по краям. В результате должна получиться некая шуба из теста. Смазать ее яйцом.
7)Мясо поставить в разогретую духовку на 1 ч при температуре 2000С. После того как мясо приготовится, достать из духовки, накрыть чистым полотенцем и оставить до утра.
8)Утром снять хлебную корочку с мяса, порезать ее на кусочки. Мясо также при помощи ножа нарезать на порции. Подавать вместе с хлебной корочкой.
Не знаете, где в интернете можно найти подробные низкокалорийные рецепты? Большая база таких рецептов собрана на сайте namnamra.ru! Теперь готовить вкусно и полезно стало ещё проще!