Испания – страна не только жаркого солнца и пляжного отдыха, но и потрясающей средиземноморской кухни. Стоит хотя бы раз съездить на отдых в Испанию, чтобы окунуться в гастрономический рай для гурманов и просто любителей. Испанская пища – простая, свежая, с ярко выраженным вкусом. Порции – не просто большие, а огромные. Гостеприимная и радушная атмосфера Испании позволяет расслабиться и окунуться в местную жизнь. Стоит отметить особое отношение испанцев к еде: обед и ужин может длиться часами в долгой беседе, плавно перетекая из одного ресторана в другой.
Главное правило при выборе ресторана для туриста – шумное место с большим количеством местных посетителей. Обычно такие заведения – семейные, где блюда готовятся с душой. Отличительной чертой испанской трапезы является вино. Вино настолько дешевое и вкусное, что пьется как вода и не воспринимается как алкогольный напиток. Традиционный вкус испанской еды – сочетание чеснока, пряных трав и оливкового масла. Самые известные кухни Испании: каталонская и валенсийская.
Кухня Каталонии
Каталонская кухня известна чесночной заправкой али-оли, идеально подходящей к свежевыловленной рыбе и морепродуктам. Стоит уделить особое внимание колбасам и ветчине. Сыровяленый окорок – хамон, визитная карточка Испании – тает во рту. В одном из многочисленных баров, увешанных огромными вялеными свиными тушками, можно заказать мясное ассорти. Из десертов попробуйте крема каталана – суфле с сахарно-карамельной корочкой. Среди напитков выделяется игристое вино – кава. В конце девятнадцатого века испанец Дон Хосе прошел обучение во Франции и научился производить неповторимое белое и розовое шампанское.
Отведать каталонскую кухню можно на побережье Коста Бланка, Коста дель Мересме, Коста Дорада. Тур в Испанию обойдется от пятисот евро за двоих на неделю. Найти туры в Испанию на побережье Средиземного моря можно на сайте tury.evilla.ru
Кухня Валенсии
Валенсия – это родина самого знаменитого испанского блюда – паэльи. Паэлья по-валенсийски состоит из среднезернового белого риса, овощей, белого мяса, улиток. Заправлена оливковым маслом и шафраном. Вкус блюда определяет качество риса. Плодородные почвы региона прославили Испанию как поставщика самого вкусного риса в Европе. Несмотря на простоту блюда существует более трехсот рецептов. Готовят паэлью на открытом огне в специальной сковороде – паэльера. Стандартная порция рассчитана как минимум на двух человек и более. Обед принято начинать с салата. Энсалада де Валенсия – салат из куриного филе, маринованных огурчиков, горошка, помидор и лука. Из местных напитков попробуйте орчату – настойку из чуфы, воды и сахара. Чуфа – это особый вид миндаля, произрастающего в Средиземноморье. Из десертов самый популярный – туррон, по вкусу и внешнему виду напоминает нугу с орехами.Насладиться изысками традиционной испанской кухни можно, купив туры в Испанию из Санкт-Петербурга - на сайте есть турпакеты в регион Валенсия или Каталония на побережье Коста Брава. Отдых в Испании на Коста Брава обойдется примерно в 700-800 евро на двоих с завтраками на неделю. Можно обратиться за консультацией к квалифицированному менеджеру. Офис турфирмы расположен в центре Петербурга рядом с метро Невский проспект.