Украшаем пасхальные куличики: несколько несложных советов

Традиционным украшением одного из любимых наших праздников – Пасхи, являются куличи. Уже на протяжении веков они имеют символическое значение. Куличи издавна украшают глазурью, специальными надписями, кондитерской посыпкой. Естественно, лучше всего, чтобы куличи вы испекли сами.

Сегодня мы предоставим несколько полезных советов, которые помогут украсить пасхальные куличи. Начнем с глазури. Она может быть самой разнообразной. Она не обязательно должна быть белковой или густо покрытой посыпкой. Если вы хотите получить оригинальные куличи, положите наверх фигурки из текста, выложите узоры леденцами и орехами, украсьте выпечку шоколадом и карамелью.

Стоит отметить, что кроме традиционной кондитерской присыпки (она изготавливается из твердой глазури) активно используется кокосовая разноцветная стружка, манная крупа, крашенный сахар или даже обычное пшено. Для самостоятельного приготовления присыпки вам понадобится основа и пищевая краска. Конечно, для этого лучше всего подойдет манная крупа, но намного вкуснее (особенно для детей) будет сахарная присыпка. Насыщенные и яркие цвета можно получить с помощью краски для яиц. Её понадобится совсем немножко. Для этого сахар или манную крупу необходимо поместить на три-пять секунд в холодную краску и затем высушить её на бумаге. Сразу после сушки нужно разбить большие комочки, получившиеся в результате слипания смоченной в краске крупы или сахара. В большинстве случаев цветную присыпку смешивают. Однако, например, кокосовая стружка расфасовывается по отдельным цветам. Кстати, очень оригинально украсить кулич можно, если нанести полученную присыпку концентрическими кругами или полосами. Ещё один вариант – можно вырезать трафарет с несложными узорами и буквами ХВ. Присыпку следует нанести через трафарет, узоры и буквы одним цветом, а фон – другим.

Предлагаем вам также интересные украшения из теста. Их можно выложить перед выпечкой на верхушку кулича или приклеить на уже приготовленный кулич (для этого используется сырой белок). Для украшения возьмите то же самое тесто, из которого приготовлен кулич или другое (желательно, чтобы оно не поддавалось деформации в процессе выпечки). Из теста можно сделать цветочки, выложить крестики и буквы или «заплести» косы.

Если вы решили выпекать кулич вместе с украшениями, смажьте верхушку растительным маслом или взбитым яйцом. Сразу после выпекания её можно полить сиропом или нанести поверх мелкую присыпку. Те промежутки, которые образовались между украшениями, можно покрыть глазурью или аккуратно приклеить с помощью белка цукаты и орехи. Если вы решите приклеивать украшения позже, изготовьте их из цветного теста. Оно будет напоминать песочное печенье, но все элементы должны быть небольшими, ведь

заранее тяжело определить, как они расположатся на круглой верхушке кулича. При желании в тесто можно вдавить изюм, цукаты и орехи. Белок не всегда безупречно приклеивает, а поэтому лучше всего нанести ещё слой поверх (для дополнительного блеска) или полить куличик густым сиропом.

Если вы добавите в белый шоколад красители, то в результате получится глазурь различных цветов. Однако не переусердствуйте. Отлично выглядят, например, бледно-желтый, розовый и бледно-зеленый цвет. Готовая глазурь смотрится чрезвычайно оригинально и красиво. При желании её можно украсить рублеными орехами, кондитерской посыпкой, цукатами.



Видео по теме:

Как украсить дом к Пасхе / Весенний декор [Идеи для жизни]Как украсить дом к Пасхе / Весенний декор [Идеи для жизни]
Смена сезонов года - отличное время для новых интерьерных решений. В этом ролике вы найдёте несколько идей...
10 КРУТЫХ СПОСОБОВ, КАК ПОКРАСИТЬ ЯЙЦА НА ПАСХУ ♥ Праздничное меню #5 ♥ Анастасия Латышева10 КРУТЫХ СПОСОБОВ, КАК ПОКРАСИТЬ ЯЙЦА НА ПАСХУ ♥ Праздничное меню #5 ♥ Анастасия Латышева
Я участвую в проекте "Пасхальные идеи". В рамках которого несколько блогеров, красили яйца, пекли куличи,...
Самый быстрый способ украсить яйца на пасху!!!Самый быстрый способ украсить яйца на пасху!!!
Самый быстрый способ украсить яйца на пасху!!! это видео для тех кто ленивый и не хочет парится и делать...
Пасхальная композиция — Гнездо с птичкой. Мастер-классПасхальная композиция — Гнездо с птичкой. Мастер-класс
На этом занятии плетем гнездо своими руками, украшаем сизалем и перьями, длинными деревянными стружками,...
Оригинальные пасхальные яйцаОригинальные пасхальные яйца
Несколько способов покраски яиц к пасхе.
«Все буде добре» Выпуск 176 Пасхальный кулич без опары и дрожжей«Все буде добре» Выпуск 176 Пасхальный кулич без опары и дрожжей
Сайт проекта «Все буде добре»: http://dobre.stb.ua/ Сайт для женщин: http://www.domohozyajka.com/ Как испечь пышный пасхальный...