Выбираем сковороду правильно

Перед тем, как отправиться в магазин за новой помощницей на кухне, нужно знать несколько хитростей. Высота идеальной сковороды должна быть боле трех сантиметров, а дно – как минимум 4 мм. Дешевые экземпляры сразу можно обходить стороной, они обычно недолговечны, а вот среди более дорогих сковородок можно поискать именно ту, которая будет радовать своим качеством как можно дольше.

Не хотите морочиться с выбором сковороды? Тогда  сковорода компании Бергофф - то что вам нужно, небольшая цена и хорошее качество.

В первую очередь, важно определить, из какого материала будет та самая идеальная сковородка.

1. Чугунная быстро нагревается, не подвергается деформированию, не влияет на качество пищи, к тому же ухаживать за ней очень легко. Важно только после каждого использования такой сковороды вымыть ее теплой водой, хорошо вытереть, смазать маслом и прогреть в духовке около часа. Такая сковорода долговечна, однако есть в ней и недостатки – она тяжелая и пищу в ней хранить не стоит.

2. Алюминиевые сковородки пользуются огромной популярностью, так как они недорогие, легкие и быстро нагреваются. Но так как алюминий способен деформироваться под воздействием кислоты и щелочей, такая сковорода быстро теряет форму, еда в ней пригорает. Если уж хочется приобрести такую сковороду, то выбрать следует посуду с толстым дном, тогда она прослужит долго.

3. Нержавеющая сковородка не влияет на вкус приготовленной в ней пищи, не нуждается в специальном уходе, не образует на поверхности ржавчины и царапин. Пищу в ней нужно постоянно перемешивать, иначе она пригорит. Выбрав нержавеющую сковороду с толстыми стенками и двойным дном, можно получить отличную помощницу для приготовления вкусных тушеных блюд.

4. Тефлоновые сковородки легкие, позволяют готовить практически без масла, а также не подвержены воздействию кислот. Однако они очень боятся царапин и служат достаточно недолго.

5. Керамические сковороды экологически безопасны, долговечны, не боятся случайных повреждений и готовить в них можно без масла. Однако они не подходят для индукционной плиты, не переносят резких перепадов температур.

6. Титан напоминает чугун, но более легкий. Такая сковорода быстро нагревается, не ржавеет и служит очень долго. Единственным недостатком является ее стоимость.

Если плита имеет стеклокерамическую поверхность, то ни медные, ни алюминиевые сковородки покупать не стоит, а для индукционных плит подбирается посуда со специальной маркировкой.



Видео по теме:

Какие сковородки лучше. Обзор сковородок. Как выбрать сковороду.Какие сковородки лучше. Обзор сковородок. Как выбрать сковороду.
Ролик про заточку ножей получил хороший отклик у многих из вас. Поэтому продолжаем познавать кулинарные...
Как правильно выбирать сковородуКак правильно выбирать сковороду
Нужно не только обращать внимание на то, что мы едим, а так же и на то, в чем эта еда готовится. Советы по выбор...
УЮТЕРРА: КАК ВЫБРАТЬ ПРАВИЛЬНУЮ СКОВОРОДУ?УЮТЕРРА: КАК ВЫБРАТЬ ПРАВИЛЬНУЮ СКОВОРОДУ?
Сколько у вас дома сковородок? Как часто вы покупаете новые? Уютолог Анна рассказывает о том, какие бывают...
СКОВОРОДА ГРИЛЬ: Как выбратьСКОВОРОДА ГРИЛЬ: Как выбрать
СКОВОРОДА ГРИЛЬ: Как выбрать ♔ http://kaizergrill.ru/ ♔ ▻▻▻ Элитные грили,барбекю,коптильни. Немецкое качество....
Как выбрать сковороду и какой материал лучше?Как выбрать сковороду и какой материал лучше?
Как выбрать сковороду и какой материал лучше? Все секреты выбора и советы смотрите в этом видеогиде. Грамот...
Как правильно выбрать сковородуКак правильно выбрать сковороду
Хорошая сковорода — тот предмет на кухне, которым каждый из нас пользуется практически ежедневно. Чтобы...
Как выбрать правильно сковороду?Как выбрать правильно сковороду?
29 января 2016 года состоялось торжественное открытие нового завода компании «Нева металл посуда» - лидера...
Секреты выбора хорошей сковороды. Tefal. Магазин Секреты выбора хорошей сковороды. Tefal. Магазин "Эксперт"
Программа "Квадратный метр", канал "ТнТ-43 регион"