Выбираем сковороду правильно

Перед тем, как отправиться в магазин за новой помощницей на кухне, нужно знать несколько хитростей. Высота идеальной сковороды должна быть боле трех сантиметров, а дно – как минимум 4 мм. Дешевые экземпляры сразу можно обходить стороной, они обычно недолговечны, а вот среди более дорогих сковородок можно поискать именно ту, которая будет радовать своим качеством как можно дольше.

Не хотите морочиться с выбором сковороды? Тогда  сковорода компании Бергофф - то что вам нужно, небольшая цена и хорошее качество.

В первую очередь, важно определить, из какого материала будет та самая идеальная сковородка.

1. Чугунная быстро нагревается, не подвергается деформированию, не влияет на качество пищи, к тому же ухаживать за ней очень легко. Важно только после каждого использования такой сковороды вымыть ее теплой водой, хорошо вытереть, смазать маслом и прогреть в духовке около часа. Такая сковорода долговечна, однако есть в ней и недостатки – она тяжелая и пищу в ней хранить не стоит.

2. Алюминиевые сковородки пользуются огромной популярностью, так как они недорогие, легкие и быстро нагреваются. Но так как алюминий способен деформироваться под воздействием кислоты и щелочей, такая сковорода быстро теряет форму, еда в ней пригорает. Если уж хочется приобрести такую сковороду, то выбрать следует посуду с толстым дном, тогда она прослужит долго.

3. Нержавеющая сковородка не влияет на вкус приготовленной в ней пищи, не нуждается в специальном уходе, не образует на поверхности ржавчины и царапин. Пищу в ней нужно постоянно перемешивать, иначе она пригорит. Выбрав нержавеющую сковороду с толстыми стенками и двойным дном, можно получить отличную помощницу для приготовления вкусных тушеных блюд.

4. Тефлоновые сковородки легкие, позволяют готовить практически без масла, а также не подвержены воздействию кислот. Однако они очень боятся царапин и служат достаточно недолго.

5. Керамические сковороды экологически безопасны, долговечны, не боятся случайных повреждений и готовить в них можно без масла. Однако они не подходят для индукционной плиты, не переносят резких перепадов температур.

6. Титан напоминает чугун, но более легкий. Такая сковорода быстро нагревается, не ржавеет и служит очень долго. Единственным недостатком является ее стоимость.

Если плита имеет стеклокерамическую поверхность, то ни медные, ни алюминиевые сковородки покупать не стоит, а для индукционных плит подбирается посуда со специальной маркировкой.



Видео по теме:

Как выбрать сковороду и какой материал лучше?Как выбрать сковороду и какой материал лучше?
Как выбрать сковороду и какой материал лучше? Все секреты выбора и советы смотрите в этом видеогиде. Грамот...
Как правильно выбирать сковородуКак правильно выбирать сковороду
Нужно не только обращать внимание на то, что мы едим, а так же и на то, в чем эта еда готовится. Советы по выбор...
Выбираем сковородки - Все буде добре - Выпуск 424 - 10.07.2014 - Все будет хорошо - Все будет хорошоВыбираем сковородки - Все буде добре - Выпуск 424 - 10.07.2014 - Все будет хорошо - Все будет хорошо
Выбор сковородок велик и разнообразен, но найти среди них ту, которая будет прочной, долговечной и качестве...
УЮТЕРРА: КАК ВЫБРАТЬ ПРАВИЛЬНУЮ СКОВОРОДУ?УЮТЕРРА: КАК ВЫБРАТЬ ПРАВИЛЬНУЮ СКОВОРОДУ?
Сколько у вас дома сковородок? Как часто вы покупаете новые? Уютолог Анна рассказывает о том, какие бывают...
Как выбрать правильно сковороду?Как выбрать правильно сковороду?
29 января 2016 года состоялось торжественное открытие нового завода компании «Нева металл посуда» - лидера...
№ 1.Кухонные помощники. КАКАЯ СКОВОРОДА ЛУЧШЕ ? Полезные и  вредные для здоровья. Обзор.№ 1.Кухонные помощники. КАКАЯ СКОВОРОДА ЛУЧШЕ ? Полезные и вредные для здоровья. Обзор.
Полезные и вредные сковороды для здоровья, полезные советы как выбрать правильную сковороду.
Как правильно выбрать сковородку.Как правильно выбрать сковородку.
Как правильно выбрать сковородку.
Как выбрать вог (китайскую сковороду)Как выбрать вог (китайскую сковороду)
Китайская кухня -- это легко. Чинг-Хе Хуанг -- китайский шеф-повар. Она готовит еду, опираясь на лучшие традици...
Как настроить и использовать НЕтефлоновые сковородки. От А до Я.Как настроить и использовать НЕтефлоновые сковородки. От А до Я.
Тефлоновые сковородки , как их не береги, портются. Да еще токсичны. Чугунные, стальные и алюминивые сковоро...