Французский подход к питанию — стр. 15

 

Любой, кому приходилось сидеть на диетах, начинает паниковать сразу, как только я предлагаю считать порции. Равняется порция картофельного пюре колоде карт стандартного размера или она немного больше? А я однажды был за границей, и там карты немного уже и длиннее...

Не волнуйтесь, такие детали нас не интересуют. Подойдет любой способ измерения порций, главное, чтобы каждый раз использовался один и тот же эталон. Аппестат просто помогает вам отслеживать изменения и стремиться к снижению показателя.

Интерпретация показателя аппестата

Точность в размере порций неважна по той простой причине, что показатель аппестата - число относительное. Он обретает смысл только в том случае, если каждую неделю следить за его изменением.

Количество порций тоже не столь важно. Просто ешьте столько, сколько действительно требует организм, и следите за тем, как меняется этот объем по мере снижения показателя аппестата. Я не собираюсь уточнять количество порций, как это делают стандартные диеты, поскольку нынешний уровень потребностей вашего организма не имеет совершенно никакого значения. Главное - двигаться в правильном направлении: снижать его, а не повышать! Поэтому можете не беспокоиться о текущем показателе своего аппестата и делать все возможное, чтобы изменить его в желаемую сторону.

Следите за изменением среднего недельного показателя аппестата. Не беспокойтесь, если суточные показатели будут сильно колебаться. Эти незначительные изменения имеют гораздо меньше значения, чем более серьезные, еженедельные.



Видео по теме: