Я вспоминаю ответ Эйзенхауэра на вопрос о том, что значит быть хорошим родителем. «В этом нет ничего сложного, - усмехнулся он. - Узнайте, чего хотят ваши дети, а потом посоветуйте им это сделать».
Теория непрерывного принятия пищи интересна хотя бы с чисто теоретической точки зрения. Мы должны постоянно поддерживать высокий уровень инсулина в крови, чтобы не возникало чувства голода и не приходилось есть целый день (скажем, каждые три часа). Но кто еще жует без остановки, кроме американцев (у которых уровень ожирения превышает 30 процентов)? Японцы (чей уровень ожирения составляет 5 процентов), итальянцы (12 процентов) и французы (12 процентов) не имеют привычки есть с утра до вечера. Французы вообще едят всего два с половиной раза в день.
Если вы хотите питаться так, как это делают стройные и здоровые люди, получая удовольствие и не набирая лишний вес, то должны следовать их примеру: есть тогда, когда положено.
