Французский образ жизни - это не только багеты, бри и бордо. Если вы действительно хотите испытать на себе положительное влияние их привычек в еде, то должны научиться жить более расслабленно. Исследования доказывают, что стресс приводит не только к развитию сердечнососудистых заболеваний, но и к возникновению проблем с лишним весом. Хотя все мы так мечтаем о расслаблении, избавиться от стресса не так легко, поскольку постоянные занятость и напряжение уже давно стали неотъемлемыми атрибутами нашей культуры. Но вы вовсе не обязаны соблюдать такой темп жизни! Вы можете жить так, как вам нравится, и получать от этого удовольствие, даже если завтра не можете устроить себе длинный перерыв на обед или взять несколько дополнительных дней отпуска.
В третьей части книги мы поговорим о завершающем этапе внедрения французского подхода к снижению веса в вашу жизнь. Начнем мы с возвращения к семейному столу. Я расскажу о том, каким образом утрата этой замечательной традиции повлияла на возникновение проблем со здоровьем, и о том, как создать за столом атмосферу дружеского общения, которая позволит вам съедать гораздо меньше и, как следствие, терять лишний вес.