Французский подход к питанию — стр. 28

 

Результаты соцопросов показывают, что дети с лишним весом обедают перед телевизором в 50 процентах случаев, в то время как дети с нормальным весом - всего в 35 процентах. И это благодаря тому, что семейные трапезы способствуют правильному питанию и неторопливому принятию пищи, а также решают проблему переедания.

Если вы каждый день питаетесь вместе с детьми, они, подражая вам, учатся общаться за столом и есть не спеша. С одной стороны, это благотворно сказывается на семейных отношениях, а с другой - закладывает основы тех привычек, которые помогают французам на протяжении всей жизни оставаться стройными и здоровыми.

Правила семейной трапезы

1. Прежде чем приступать к еде, сделайте паузу. Собираясь за семейным столом, помните, что никто не должен брать в руку ложку или вилку, пока каждый не получит свою порцию и не будет готов начинать. Само ожидание - даже несмотря на то, что перед вами уже стоит полная тарелка, - лишний раз подчеркивает важность совместной трапезы. Вы собрались ради общения, а не ради бездумного поглощения пищи. Когда все ждут друг друга и приступают к еде одновременно, это еще раз напоминает им о приоритетах.

2. Ешьте блюда по порядку. Если трапеза состоит более чем из одного блюда, следующее должно подаваться только тогда, когда все закончат есть первое. Мораль данного правила та же: трапеза - это не просто способ удовлетворения голода, а опыт общения.



Видео по теме: