3. Наблюдайте за сидящими рядом. Привычка присматриваться к тому, как едят за общим столом другие, тоже помогает оторваться от собственной тарелки. Наблюдая за окружающими, вы неизбежно начинаете сравнивать себя с ними: насколько похожи или отличны ваши привычки? Лучшего способа напомнить себе о главных аспектах правильного питания (есть медленно, понемногу, получать удовольствие от еды и определять размер порции исходя из того, что можно взять добавку) просто не найти! В результате вы избегаете переедания и избавляетесь от лишнего веса.
4. Не торопитесь. Когда за столом собирается только наша семья, мы соревнуемся в еде на скорость. Выигрывает тот, кто доест последним. Нельзя мошенничать, оставляя на тарелке небольшой кусочек, чтобы неторопливо доесть его вместе с остальными, или дожидаясь, пока остальные почти все съедят, и потом накладывая себе еще небольшую порцию. Об этих маленьких хитростях я узнал от своей дочери Грейс. Помните, что трапеза должна длиться не менее двадцати минут.
5. Семейная трапеза для одного. Что делать, если вы живете одни? О каком семейном столе может идти речь? Однако даже в этом случае вы можете создать нужную атмосферу с помощью следующих простых секретов.
• Приготовьте для себя какое-нибудь вкусное блюдо из самых качественных продуктов. Купите свежий хлеб, экологически чистые овощи, отборный кусок мяса. Наслаждаясь едой, вы будете следить за размером порций и думать о том, какой замечательный подарок себе сделали.