Французский подход к питанию — стр. 89

Что касается десерта и завершающего обед блюда, помните: сытным должно быть только одно из них. Например, если вы вообще отказались от десерта, то можете закончить трапезу кусочком хорошего сливочного сыра. Но после сытного десерта лучше выпить только чашечку чая или кофе - этого хватит, чтобы не проголодаться до ужина. Не забывайте, что пить нужно медленно.

Совет на заметку. Разделите сэндвич на две половины и съешьте вторую только через семь-десять минут после того, как прожуете первую.

Если вы обедаете в ресторане: Капустный салат.

Салат с лососем или курицей гриль. Суп с хлебом и гарнир.

Совет на заметку. Соус подчеркивает вкус и аромат ингредиентов, но часто его кладут так много, что салат превращается в богатый источник лишних калорий. Соуса должно быть ровно столько, сколько необходимо, чтобы оттенить вкус овощей.

Если вы торопитесь:

Возьмите то, что готовили вчера на обед или ужин, и выложите необходимое количество на тарелку. Остальное уберите в холодильник, чтобы не переесть.

Ломтик хлеба с оливковым маслом, помидор с сыром моцарелла и базиликом.

Сардины или ломтик копченой рыбы на цельно-зерновом хлебце, кукуруза с натуральным соусом (например, хумусом).

На десерт можно съесть любой фрукт со взбитыми сливками.

Совет на заметку. Никогда не ешьте на ходу или стоя. Относитесь к еде с тем вниманием, которого она заслуживает. Наслаждение, получаемое отпиши, должно определяться удовольствием, получаемым от времяпрепровождения, а не количеством съеденного.

Если вы берете обед с собой на работу:

Мясное блюдо, например куриное филе гриль с соусом из майонеза и хрена или из горчицы и обжаренного чеснока.

Суп с ломтиком свежеиспеченного хлеба.

Сэндвич из цельно-зернового хлеба и немного овощей, например сладкого перца. Вместо сэндвича можно сделать бутерброд, то есть не класть сверху второй ломтик хлеба.



Видео по теме: