Зачем нужна вытяжка на кухне и как ее выбрать

Мы проводим на кухне огромное количество времени: готовим, накрываем на стол, общаемся за ужином, а после — наводим порядок. Поэтому важно, чтобы в помещении царила приятная атмосфера. Этому немало способствуют кухонные вытяжки — устройства, которое эффективно борются с неприятными запахами, гарью, копотью в воздухе. Особенно важны вытяжки в квартирах-студиях (чтобы комната не пропахла едой), и при любви домочадцев к блюдам с едким, быстро впитывающимся ароматом.

Как работает кухонная вытяжка?

По принципу работы можно выделить два вида кухонных вытяжек:

  1. Проточные. Они выводят воздух из комнаты через вентиляцию, попутно задерживая загрязнения в специальном жировом фильтре.

  2. Рециркуляционные. Они очищают воздух от неприятного запаха и других загрязнений, после чего возвращают его обратно в помещение.

Массивные проточные вытяжки чаще встречаются там, где готовят регулярно — на кухнях ресторанов, кафетериев и других заведений общепита. Рециркуляционные вытяжки, напротив, хороши для бытовых нужд, и чаще встречаются в обычных домах и квартирах. Популярны также более дорогие комбинированные модели, которые умеют и удалять, и фильтровать загрязненный воздух. Они дороже стоят, зато помогают добиться идеального микроклимата в помещении.

Как выбрать кухонную вытяжку

Основной рабочий показатель вытяжки — уровень производительности. Чем мощнее устройство, тем быстрее оно очищает воздух на большой площади. Однако и гнаться за слишком производительными моделями без особой потребности не стоит: это лишняя трата денег и электричества. Придерживайтесь следующих норм:

  • площадь до 10 м2 — производительность до 500 м3/ч;

  • 10-15 м2 — 500-800 м3/ч;

  • 15-20 м2 — 800-1000 м3/ч;

  • от 20 м2 — от 1000 м3/ч.

Плюсом станет возможность регулировать скорость работы.

По стандартам кухонная вытяжка должна совпадать по размеру с плитой или варочной поверхностью, и размещаться строго над ней. Можно выбрать вариант немного больше, но не меньше, иначе запахи будут быстро расползаться по квартире. Если в мебели есть уже готовая ниша под технику, важно правильно измерить монтажные размеры, оставив зазоры примерно по 2-3 см с каждой стороны.

Кухонные вытяжки изготавливают из следующих материалов:

  • тяжелый, зато недорогой, надежный и неприхотливый в уходе металл;

  • легкая, прочная, износостойкая, но более дорогостоящая нержавеющая сталь;

  • эффектная внешне комбинация металла или стали с закаленным стеклом или деревом.

Панель управления может быть механической (с помощью кнопок и поворотных выключателей) или электронной (сенсорной). Механические варианты дешевле и надежнее, зато электронные — точнее, функциональнее и эстетичнее. Важно оценить и параметры освещения. В вытяжке могут быть установлены дешевые лампы накаливания, более практичные светодиоды, или самые дорогие галогенные и LED варианты.

Оцените дополнительный функционал кухонной вытяжки. Это может быть:

  • режим интенсивной работы;

  • таймер;

  • периметральное всасывание;

  • автоотключение;

  • работа интервалами.

Наконец, обратите внимание на уровень шума. Оптимально допустимый предел — до 50 Дб, что соответствует разговору в обычном тоне.