Периодом голодания считается время физиологического напряжения всех сил человеческого организма. Усиливается деятельность желез секреции, а также активизируется неравная вегетативная система, которые воздействует на психологическое состояние. Во время голодания происходит распад запасов гликогена печени, жировых прослоек, а также изменяется состав