Французский подход к питанию — стр. 38

2. Для решения проблемы переедания многие в качестве основного блюда выбирают что-нибудь из закусок. Однако владельцы ресторанов давно разгадали подобную уловку и в свою очередь несколько увеличили размер порций и стоимость этих блюд. Но если вы находитесь в дороге и не можете часть еды забрать домой в пластиковом контейнере, то лучше решать проблему чрезмерно больших порций основных блюд хотя бы таким способом.

3. Если вы пришли в ресторан с компанией, закажите блюд меньше, чем людей за столом, и поделитесь ими друг с другом. Кроме всего прочего, это позволит каждому из вас попробовать разные блюда.

4. В некоторых ресторанах можно попросить половину порции. Если вам удастся найти один из них, вознаградите владельца за введение хорошей традиции, став постоянным посетителем.

5. Некоторые рестораны предлагают комплексные обеды и ужины. Размеры порций, как правило, меньше обычных, и блюда подаются с определенным интервалом времени. Это позволяет следить за количеством съеденного и продлевает трапезу. Если услышите про такой ресторан, обязательно загляните в него.

6. Если салат и основное блюдо приносят одновременно, первым съешьте основное блюдо. Обычно мы сначала принимаемся за салат и стараемся побыстрее с ним разделаться, потому что основное блюдо в это время остывает. В таком случае лучше повременить с блюдом, которое и так холодное, и сначала съесть горячее.

7. Если вы едите в одиночестве, не имея возможности поделиться своей порцией, то сразу попросите официанта принести вам пластиковый контейнер. Переложите в него половину порции, прежде чем приступать к основному блюду. Вряд ли вы станете доедать блюдо из коробки, и к тому же у вас что-то останется на завтрашний обед.



Видео по теме: