Для завершения трапезы подходят: темный шоколад, предпочтительно французский или бельгийский.
Для завершения трапезы не подходят: белый шоколад, молочный шоколад, любые продукты, не являющиеся натуральным шоколадом (батончики, вафли, конфеты в шоколадной глазури), и все, что содержит гидрогенизированные масла или глюкозно-фруктозный сироп.
Количество: два квадратика размером с фалангу большого пальца.
Орехи
Французы обычно не заканчивают трапезу орехами, которые, тем не менее, прекрасно подходят для ее завершения. Орехи должны быть несолеными (соленые вызывают чувство голода). Лучший вариант - бразильские, грецкие орехи, кешью и миндаль. Они не только помогают избавиться от вредной привычки перекусывать между основными приемами пищи, но и содержат полезные для сердца масла.
Однажды мне позвонила женщина, которая, завершая трапезу с помощью вкусного и калорийного продукта, по-прежнему испытывала голод в перерывах между приемами пищи и, поскольку жевала целый день, никак не могла избавиться от лишнего веса. На мой вопрос о том, чем она заканчивает трапезу, женщина ответила, что следует моей рекомендации и съедает несколько орешков.
- Каких именно? - спросил я.
- Больше всего мне нравятся жареные в медовой глазури.
Мне пришлось рассказать ей о воздействии сахара на организм и объяснить, что даже натуральная пища не принесет ощутимой пользы, если она испорчена консервантами и красителями. Многие продукты кажутся натуральными и полезными для здоровья, но лучше внимательно прочитать этикетку и лишний раз все проверить.
Для завершения трапезы подходят: любые несоленые орехи.
Для завершения трапезы не подходят: шоколадные батончики с орехами, орехи в сладкой глазури.
Количество: не больше, чем уместится у вас на ладони (например, миндальные орехи - 8 шт., бразильские орехи - 5 шт.).
Напитки
