Представьте себе на минуту, что ваш организм - это механическая машина. А каждому механизму для оптимального функционирования жизненно необходим соответствующий источник энергии. Например, автомобиль работает на бензине, компьютеры - на электричестве, а наш организм - на натуральной пище. Засуньте в бензобак банан - и автомобиль не сдвинется с места. Напоите человека бензином - и это...

Хотите пример из жизни? Глюкозно-фруктозный сироп был создан для имитации натурального сахара, однако наш организм не распознает его как сахар, в результате не происходит выброса инсулина, и перерабатывать сироп приходится печени, отвечающей за очищение крови от токсичных веществ, из-за чего повышается уровень триглицеридов.
Проблема в том, что на полках магазинов появилось слишком много ненатуральных продуктов питания,...

К сожалению, первой в мусорную корзину может отправиться самая привычная и любимая еда! Ведь мы настолько привыкли к ненатуральным продуктам, что наше представление о нормальной пище автоматически изменилось. Когда-то нормальными считались фрукты, а сейчас - мармелад или продукты с фруктовым ароматизатором. Раньше мы ели натуральный сыр, а сейчас - непонятные сырные палочки, сырные крекеры и...

Я помогу вам правильно и быстро провести ревизию. Во-первых, я составил список наиболее опасных для здоровья химических пищевых добавок, с помощью которого вы быстро отберете все, от чего непременно нужно избавиться. Если найдете на упаковке любое из этих названий, не задумываясь, бросайте ее в мусорный пакет. Во-вторых, я дополнил этот список перечнем конкретных продуктов, которые...

• микопротеин;
• нитрат натрия, нитрит натрия;
• олестра;
• пропилгаллат;
• слова «имитация» или «пищевой продукт». Продукты, которые следует выбросить из шкафчика:
• газированные напитки;
• готовые смеси специй для приготовления блюд;
• закуски в полиэтиленовой упаковке;
• картофельные чипсы, содержащие гидрогенизированные растительные масла;
• консервированные соусы;
• консервированные супы;
• полуфабрикаты в коробках;
• продукты с надписью «без сахара»;
• сухие завтраки;
• сухие кондитерские смеси;
• сухое...

• замороженные полуфабрикаты для приготовления в духовке;
• коржи для торта;
• «молочные» продукты на растительной основе;
• нарезанный картофель (для фри);
• обезжиренный йогурт;
• полуфабрикаты для приготовления в микроволновой печи.
Составьте отдельный список этих продуктов, и в следующем разделе, когда мы отправимся по магазинам, я расскажу о том, как заменить их более полезной для здоровья едой.
Вот уж действительно ирония...

В одном из своих последних интервью эксперт в области профилактической медицины и диетологии из клиники Мейо Дональд Хенсрэд говорил о том, что сахарные спирты могут оказывать достаточно сильное слабительное действие, вызывая диарею, рези в животе и несварение. Синтетические сахарные спирты скрываются под разными масками: сорбит, ксилит, маннит, мальтит, лактит, ликазин и другие формы гидрогенизированного крахмального...