Разница между любовью к пище и перееданием
«Французы очень любят поесть, и именно поэтому им не свойственно переедание». Вы не чувствуете никакого противоречия в этом утверждении? Однажды в телефонном разговоре с обозревателем, специализирующимся на вопросах здоровья, я заметил, что стройность французов объясняется их любовью к еде. Он удивился: «Погодите, но разве все наши проблемы с лишним...
О каких бы отношениях ни шла речь, смешение понятий любви и потребления для них губительно.
Не путайте количество с качеством
Рестораны быстрого питания и всевозможные «бары», где за фиксированную плату можно есть без ограничений, за символическую дополнительную сумму предлагают двойную порцию и бадью газировки в придачу. Эффективность данного маркетингового трюка основана на том, что в сознании людей...
Тот же принцип применим к еде и напиткам. Прекрасный пример - вино и сливочное масло. Один-два бокала вина в день полезны для сердца, но одна-две бутылки в день очень вредны для печени. Сливочное масло содержит необходимые организму витамины А, Е и селен, но съешьте за раз целую пачку - и это принесет вред вашему здоровью.
Следовательно,...
Итак, продукты пониженной жирности и большой объем потребляемой пищи вызывают переедание, лишний вес и ожирение.
К счастью, вы сможете контролировать объем потребляемой пищи с помощью одного простого правила, и такие замечательные натуральные продукты, как шоколад, вино, сливочное масло и яйца, останутся для вас такими же полезными, какими были всегда. Любите еду. В этих двух словах кроется...
Научитесь снова любить еду! На этом принципе построен весь французский подход к питанию.
От участников программы PATH
Уважаемый Уилл, я похудела на 12 кг с тех пор, как начала питаться по вашей программе, и вес стабильно продолжает снижаться. Трудно передать, насколько изменилось мое отношение к еде. Я перестала постоянно испытывать чувства вины и стыда при мысли о...
С уважением, Джули Б.
Решение проблемы больших порций
Дайте аквариумной рыбке еду, и она ее проглотит. Дайте ей много еды, и она проглотит много. Она будет есть до тех пор, пока не начнет испытывать боль.
Но так ли мы от нее отличаемся?
• Ежегодно от переедания умирает больше аквариумных рыбок, чем по любой другой причине.
• Сегодня ожирение сместило курение...
Обе группы ели до тех пор, пока тарелка не опустела, но участники из второй опередили остальных на целых 73 процента. Самое интересное, что они этого даже не заметили. Доктор Уонсинк пишет: «Они не только не поверили, что съели больше других, но и не чувствовали себя более сытыми, чем те, кто ел суп из обычных тарелок».
Участники...