Бон аппетит — стр. 139

Чтобы уменьшить размер порций, первым делом нужно перейти с больших тарелок на средние. Труднее всего соблюдать это правило на семейных застольях, но помните, что количество лежащей перед вами пищи определяет, сколько вы съедите.
С понимания этой закономерности начинается возобновление контроля над питанием и весом. Вы должны принять твердое решение и впредь заказывать в ресторане или подавать...

Бон аппетит — стр. 140

Рис белый или бурый отварной - 120 г
Хлопья для завтрака - 120 г
Продукты для промежуточных приемов пищи, снэки
Гренки тонкие - 4 шт.
Масло арахисовое или хумус - 2 ст. л.
Орехи несоленые - 6 шт.
Попкорн натуральный - 350 г Сыр - 30 г
Хлебцы цельно-зерновые - 30 г
Овощи и бобовые Авокадо - /2 шт.
Картофелина печеная - 1...

Бон аппетит — стр. 141

Мне нравится это правило, потому что оно необычное, как и правило о том, что нужно больше любить еду. Услышав от меня этот совет, многие думают, что я рекомендую им съедать еще больше, хотя на самом деле эффект получается прямо противоположный. Мысль о добавке на самом деле помогает съесть меньше.
Суть правила заключается в следующем: кладите в...

Бон аппетит — стр. 142

То же самое касается комплексного обеда. Все блюда берите в меньшем количестве, чем необходимо для насыщения. Специально не накладывая все сразу на одну большую тарелку, вы постепенно отучите свой организм от переедания. И это не очередная уловка, основанная на особенностях визуального восприятия, а рациональный способ использования физиологии голода.
Проблема: нежелание оставлять еду на тарелке.
Наша привычка доедать...

Бон аппетит — стр. 143

Научитесь не испытывать чувства вины при виде оставшейся на тарелке еды. Ее количество не имеет значения, главное - сам факт. Можете выбросить эти последние четыре макаронины или, если уж совсем жалко, сложить их в пластиковый контейнер и убрать в холодильник. Это очень полезное упражнение, и по мере практики новая привычка будет закрепляться. Уверенность и ощущение...

Бон аппетит — стр. 144

Если у вас избыточный вес, значит, в данный момент размер ваших порций (каким бы он ни был) превышает энергетические потребности организма. Но какие порции ему необходимы для поддержания нормального веса? Пока что трудно ответить на этот вопрос, но вы можете предпринять определенные меры для нормализации ситуации. Помните, что привыкание к правильному питанию - это постепенный...

Бон аппетит — стр. 145

Размер порций будет меняться по мере привыкания вашего организма к новому образу жизни. Если вы хотите похудеть, ваши порции должны уменьшаться. Такова ваша цель. И неважно, сколько времени на это уйдет: два дня, две недели или два месяца. Организм одного человека отреагирует сразу, а организму другого понадобится более длительный срок. Каждый из вас будет меняться...