На 1 литр воды 3 ст.ложки соли, 9 ст.ложек сахара, 3 ст.ложки 9% уксуса.
В банку положить 1 болгарский перец (можно взять зелёный и вырезать листочки), укроп, базилик красный, из моркови вырезать цветочки, лук кольцами, 2 зубчика чеснока, 5 шт.перец душистый, хрен и гвоздика.
Залить помидоры кипятком на 15 мин.
Слить. Добавить уксус в кипящий рассол,залить 2-ой раз...

Для этого рецепта лучше всего подходит помидор сорта "сливка". Литровая банка уходит за раз!
Маринад-на 1 литр воды 1стл.ложка соли, 2-3 столовых ложки сахара, з лаврового листа, 100гр.9% уксуса, 2столовых ложки подсолнечного масла.
Чередуйте с луком помидоры. Можно ещё добавить болгарский перчик-кольцами.
Стерилизуйте 7-10 минут и закатать. Укутать в теплое место.
Это помидоры "Пальчики оближешь" ОЧЕНЬ вкусно !

Баклажаны нарезаем кружочками, можно посолить - чтоб вышла горечь.
Обжариваем баклажаны на растительном масле , складываем на решетку, лишнее масло сбежит.
На 1л воды кипяченой (остудить) добавить 1ст ложку эссенции , соли по вкусу , красный и черный перец по 0,5 ч ложки, в чистые простерилизованные баночки складываем баклажаны .
Каждый кружочек обмакиваем в приготовленный рассол и перекладываем...

Огурцы моем, обрезаем хвостики,заливаем холодной водой и оставляем на 3-4 часа.
Затем заливаем кипятком на 15-20 мин., потом раскладываем в банки специи (укроп, чеснок, чёрный перец, гвоздика. лист смородины, когда что есть в наличии).
Смородину или красный крыжовник кладём вместо уксуса на дно банки слоем 3-4см.
А потом между огурцов раскладываем веточки.
Первый раз заливаем...

У каждой хозяйки есть свои секреты в приготовлении тех или иных блюд, у каждой из них есть и свои любимые рецепты – которые всегда появляются в выигрышном свете. Так или иначе, каждая из женщин, особенно ценящая кухню, старается не отставать от новостей в кулинарии и изучать и пробовать все новые и новые рецепты. ...

И когда у вас есть выбор – вы выбираете оливковое масло. Просто потому, что его считают более чистым, полезным и экологически безопасным. Так ли это на самом деле?
Выжми из него все! Да, приготовления салата требует именно оливкового масла – так записано во всех умных кулинарных книгах. Оно намного лучше подсолнечного и рапсового по своим вкусовых...

Ещё в древности были известны целебные качества молока и молочных продуктов. В народной медицине они широко использовались для лечения разных болезней: от выпадения волос, от перхоти, от простуды, для поддержания тонуса, для улучшения пищеварения, улучшает обмен веществ, а кумыс в 19 веке применялся в борьбе с туберкулезом.
Сегодня стало модно придерживаться здорового образа жизни, активно заниматься...