Контрольные измерения
Заведите дневник питания и хотя бы в течение одной недели подробно описывайте в нем свои наблюдения. Измерять нужно будет только два показателя: число порций и приемов пищи за день - иными словами, количество пищи, необходимое вашему организму на определенный период времени. Если вы уменьшите объем еды или увеличите промежуток времени между ее приемами, то сможете запрограммировать свой аппестат на более низкий уровень. В определении показателя аппестата вам поможет следующее уравнение:
Количество порций (объем пищи) / время между приемами пищи (минуты) х 100 = показатель аппестата. (На 100 мы умножаем для удобства.)
Промежуток времени между двумя приемами пищи. Здесь все просто: сложите минуты - и готово. Позавтракав, обратите внимание на то, сколько времени пройдет до следующего приема пищи, будь то обед или просто промежуточный прием. Вам удалось продержаться с 9:00 до 13:00? Получается четыре часа, или 240 минут без чувства голода. Вам пришлось перекусить в 11:00? Считаем и получаем 120 минут (2 часа).
Повторите те же нехитрые вычисления между обедом и ужином. Если вы пообедали в 13:00 и ничего не ели до ужина в 17:00, получаем четыре часа, или 240 минут. Если в 15:00 вы перекусили, время сокращается до двух часов, то есть до 120 минут.
Теперь сложите две цифры: 240 минут с завтрака до обеда и 240 минут с обеда до ужина. В сумме получается 480 минут.
Объем принятой пищи. Он тоже вычисляется довольно просто. Посчитайте приблизительное количество порций за каждый прием пищи и сложите все цифры за день. Не волнуйтесь, вам не придется взвешивать еду и суммировать граммы. Просто сосчитайте количество порций на тарелке, используя какой-нибудь простой эталон сравнения для определения одной порции, например колоду карт или кулак.
Скажем, если на завтрак вы съели яйцо, это будет одна порция. Если добавили к нему 2/3 тарелки овсяной каши, это еще одна порция. Приплюсуем тост с маслом - и получим три порции.
