Бон аппетит — стр. 155

С этим согласится каждый из нас. Однако 2 л воды - это слишком много, что уже подтвердила наука. Например, доктор Хайнц Велтин из Дартмутского медицинского колледжа тщательно проанализировал все проведенные в данной области исследования и пришел к следующим выводам: «Несмотря на повсеместное распространение рекомендации выпивать минимум восемь стаканов воды вдень (с обязательным напоминанием о том,...

Бон аппетит — стр. 156

Важно отметить, что если вы ведете очень активный образ жизни или весь день проводите на солнцепеке, то теряете с потом гораздо больше жидкости, чем остальные люди, поэтому должны пить ее в большем количестве. Например, недавно во время поездки в Колорадо мне посоветовали выпить немного воды, поскольку разреженный воздух вызывает обезвоживание организма. Кроме того, потребность в...

Бон аппетит — стр. 157

Как-нибудь попробуйте вообще ничего не пить за ужином. Поначалу это может показаться странным, но что вам стоит просто попробовать? Вы обнаружите, что запивать пищу вовсе не обязательно, поскольку она сама содержит достаточное количество жидкости, да и во рту достаточно слюны. Чтобы еда без труда проглатывалась, откусывайте понемногу.
Как понять, какие кусочки считаются «небольшими»? Если вы не...

Бон аппетит — стр. 158

Пить маленькими глотками гораздо проще, когда перед вами небольшое количество напитка. Помните, что организму нужно в три раза меньше жидкости, чем вам кажется. Поэтому всегда берите маленькую, а не среднюю порцию, которая по традиционным стандартам просто огромна. Нужно покупать немного, пить маленькими глотками и как можно дольше растягивать удовольствие.
Кроме того, каким бы уставшим вы себя...

Бон аппетит — стр. 159

С помощью описанных выше приемов вы сможете избежать возникновения «эффекта смыва» и, что более важно, научитесь ценить вкус еды. Облегчая проглатывание больших кусков пищи, напиток увлекает за собой в пищевод все оттенки привкусов и ароматов блюда. В итоге вы не получаете удовольствия ни от еды, ни от питья.
Работайте над формированием и закреплением новых привычек, и...

Бон аппетит — стр. 160

• Старайтесь не пить во время еды.
• Проглотите пищу, прежде чем сделать глоток напитка. В этом случае вы никогда не будете использовать его как вспомогательное средство для проглатывания пищи.
• Всегда покупайте маленькие порции напитков. Пейте не спеша и наслаждаясь вкусом.
Результаты Сразу же:
• у вас сформируется и закрепится привычка есть небольшими кусочками;
• вы научитесь получать больше...

Французский подход к питанию — стр. 1

Когда меня спрашивают о том, сколько раз в день нужно есть, я всегда вспоминаю один случай, происшедший с нами на Средиземноморском побережье. Движимые внезапным желанием съездить на юг и подышать морским воздухом Прованса, мы с женой и детьми сели в машину и на все выходные отправились в небольшой прибрежный городок Сет, расположенный примерно в трех...