Бон аппетит — стр. 90

Я потерпел полное фиаско. Не подействовал ни один из аргументов: ни богатая культура («Мне все равно»), ни новый язык (громкий зевок), ни обещания волнующего приключения. И только один довод сумел пробить стену презрительного равнодушия этого маленького хитреца - еда. И не просто еда, а шоколад.
«Знаешь, Бен, - неторопливо начал я, - на завтрак французы едят...

Бон аппетит — стр. 91

По большому счету, французы имеют возможность не отказывать себе в таких продуктах, как свежий хлеб, шоколад, сдобные булочки, именно потому, что в них не содержится такого огромного количества сахара. В то же время они не поглощают их тоннами, поскольку не страдают такой неудержимой тягой к ним в отличие от представителей других культур.
Мы тянемся ко все...

Бон аппетит — стр. 92

Ваша цель заключается в том, чтобы научиться питаться по-французски, то есть сократить потребление сахара в два раза за счет уменьшения потребности в нем, а не за счет очищения от сахара натуральных продуктов.
Когда человек начинает терять контроль над собой? Мы говорим, что едим сладкое потому, что испытываем в нем потребность. Иными словами, потому, что мы сладкоежки,...

Бон аппетит — стр. 93

К счастью, избавиться от неуемной тяги к сладкому довольно просто, и ключ к решению проблемы - исключение из рациона лишнего сахара. Речь идет не о полезных углеводах или сладких фруктах, а о продуктах с добавлением сахара. Этого будет достаточно, чтобы снизился порог чувствительности к сладкому и исчезло желание поглощать его в таких количествах.
В данный момент...

Бон аппетит — стр. 94

Одна из учительниц пристрастилась к пепси, выпивая по три-четыре банки в день. Наконец, сраженная многочисленными доводами о вреде газированных напитков, она решила избавиться от этой привычки раз и навсегда, резко исключив сладкую газированную воду из своего рациона.
Три недели спустя она пришла на семинар и поделилась своим открытием: «Как-то на днях я зашла в комнату сына,...

Бон аппетит — стр. 95

Восхищаясь стройными французами, которые с удовольствием едят все, что хотят, поймите, что вы тоже можете этого добиться. С помощью новых привычек и перемен в поведении вы можете изменить потребности своего организма. Это одна из тех сторон жизни, которые нам подвластны.
Не забывайте о том, что ваша главная цель - не калории, не углеводы и даже не...

Бон аппетит — стр. 96

• в четвертый - 2 ст. л. сиропа;
• в пятый - 3 ст. л. сиропа.
3. Сделайте глоток из контрольного стакана, затем отпейте немного воды из второго, оценив ее по двум показателям: степень сладости по шкале от 1 до 10 и степень переносимости (то есть не кажется ли она приторной до тошноты). Поставьте оценку в таблице,...