Березовый сок - это экологически чистый, вкусный, целебный, освежающий напиток, содержащий в своем составе сахара (глюкозу, фруктозу, сахарозу), органические кислоты, ароматические, дубильные, биологически активные вещества и соединения, большой набор минеральных элементов. С точки зрения фитотерапии берёзовый сок — одно из лучших природных средств для нормализации обмена веществ. Из-за того, что корни березы уходят далеко в землю, она не впитывает яды из поверхностного слоя почвы, в своем большинстве оседающие в нем. Поэтому все места, где растет береза, хороши для сбора сока одинаково. Хотя, лично я бы воздержалась от его сбора в городской черте! Медицинские исследования показали, что прием хотя бы одного стакана в день в течение 2-3 недель (оптимально выпивать три раза в день по стакану за полчаса до еды) поможет организму справиться с весенней слабостью, авитаминозом, рассеянностью, усталостью и депрессией.
КОМУ ПОЛЕЗЕН? Свежий березовый сок лечит язвы желудка и 12-перстной кишки, печень, желчный пузырь, головную боль, цингу, бронхит, кашель, помогает при ревматизме, радикулите, подагре и артрите, полезен при кожных заболеваниях, очищает кровь, стимулирует обмен веществ, обладает свойствами "промывки" для почек. Чтобы песок "пошел", нужно выпивать около 2-х литров сока в день. Для остальных целей дозировка — 3 стакана в день, за полчаса до еды.
КОМУ ВРЕДЕН? Нельзя пить много березового сока тем, у кого есть камни в почках, а именно — оксалаты. Из-за того, что напиток обладает мочегонным действием, он может протолкнуть оксалат в мочевые пути, и его острые углы порежут их нежные края. Больной почувствует резкую сильную боль, количество мочи уменьшится и в ней появится кровь. Противопоказан березовый сок и тем, у кого аллергия на пыльцу березы.
Иногда наилучший лечебный эффект достигается не при употреблении непосредственно самого березового сока, а в сочетании его с другими средствами. Например, березовый сок в соединении с выжатым соком молодых листочков березы представляет собой интересное средство. Оно резко стимулирует работу почек, не раздражая при этом почечную ткань, в отличие от других мочегонных препаратов. Можно настоять его на хвое. А для этого молодые побеги сосны промывают, затем обдают паром для удаления соснового налета и снова промывают сначала горячей, потом холодной водой. В подогретый сок добавляют побеги с хвоей из расчета 0,5 кг хвои на 100 л сока и настаивают 5-7 часов.
Можно приготовить целебный напиток с мятой: высушенную мяту моют горячей водой, после чего заливают подогретым соком из расчета 150 г травы на 100 л сока и настаивают в течение 4,5-6 часов. После добавления в сок сахара, лимонного сока смесь тщательно перемешивают и фильтруют. Сок, настоянный на мяте, возбуждает и улучшает пищеварение, уменьшает тошноту. А можно настоять сок на рябине, и тогда это будет хорошее слабительное и мочегонное средство, его применяют и при ревматических болях, и камнях в почках и мочевом пузыре.
Березово-клюквенный сок богат сахарами, органическими кислотами, пектиновыми веществами и витамином С. Такой сок освежает, бодрит, повышает умственную и физическую трудоспособность.
Могу и Вам посоветовать мою концепцию "Худеем с удовольствием!" Да, я советую эту концепцию практически всем, потому что я давно практикую её у своих пациентов, наблюдая положительную динамику почти в 100% случаев. И мои пациенты действительно худеют с удовольствием и с пользой для организма! Именно поэтому я могу без боязни рекомендовать её. Безусловно, недельный рацион своим пациентам я подбираю индивидуально, но мои общие рекомендации на Форуме помогают всем желающим составлять и корректировать свой недельный рацион! А начать советую с "Интенсивной реанимации"!
Похудеть от воды можно, если "есть" одну воду! Вода, безусловно, снижает аппетит, но, самое главное, вода чётко регулирует обмен веществ. Вода является растворителем всех продуктов питания, витаминов и минералов, она разлагает пищу на мелкие частицы и поддерживает процессы метаболизма и усвоения. Вода заряжает энергией пищу, частицы которой после этого обретают способность передавать полученную энергию организму в процессе пищеварения. Вот почему еда без воды не имеет для организма абсолютно никакой энергетической ценности. Вода повышает способность организма к усвоению жизненно важных веществ, содержащихся в пище. Она обеспечивает транспортировку всех веществ в пределах организма.
