Современные производители используют разные способы расфасовки кофе. Известно, что на вкус и аромат напитка влияет не только страна произрастания деревьев, степень обжарки и сорт. Большое значение имеет также упаковка, используемая для хранения зерен или уже молотого, готового к употреблению порошка. Она должна быть максимально герметичной, чтобы натуральный вкус и аромат сохранились надолго. Кислород и солнечные лучи для них губительны, при контакте с ними все характеристики ослабевают очень быстро.
Каждый из способов расфасовки – как зерновой, так и молотый – имеет свои преимущества и недостатки. Кофе в монодозах – компромиссный вариант между этими двумя. Известно, что молотый выбирают те, кто хочет приготовить напиток как можно быстрее. Растворимый вообще не требует практически никаких действий при готовке, но его вкус и аромат часто оставляют желать лучшего. Монодозы сохраняют все качества зерен и позволяют готовить быстро. Этим они лучше любых других способов расфасовки.
Что представляет собой кофе в монодозах
Их называют также чайлдами. Это специальная упаковка, куда помещается молотый порошок в спрессованном виде. Монодозой ее называют потому, что она предназначена для получения одной порции, как правило, эспрессо. Для приготовления такого кофе используются специальные модели кофемашин. За счет специальной упаковки, представляющей собой перфорированную многослойную бумагу, все натуральные качества напитка сохраняются.
Порция уже полностью рассчитана и готова к приготовлению, ничего добавлять не нужно. Такой подход очень практичен, он не требует специальных знаний или усилий. Достаточно поместить упаковку в аппарат и подождать меньше минуты, чтобы идеальный кофе был готов. Каждая порция выверена и упаковывается тогда, когда зерна полноценно раскрываются. Для бумажных пакетиков используются фольга или бумага, не пропускающие кислород.
Главные преимущества кофе в монодозах
Для любителей стабильного вкуса кофе ежедневно важно избежать порчи. Добиться такого при хранении просто зернового или молотого продукта невозможно. Со временем натуральный вкус и аромат исчезают из-за контакта с кислородом. Но для монодозы в герметичной упаковке это не страшно.
Кофе в чалдах готовится максимально просто и быстро. Любимый напиток будет сделан через считанные секунды после запуска. Сейчас предлагается очень большой ассортимент монодоз.