Особенности диетического питания при туберкулезе

Диета при туберкулезе (другое название – диета №11) показана людям:

* на стадии обострения туберкулеза легких, воспаления лимфатических узлов, болях в суставах;

* на этапе затухания туберкулеза легких, а также лимфатических узлов, суставов и костей;

* при истощении в результате травм, инфекционных болезней, операций, которые сопровождаются пониженной массой тела.

Медицинская диета №11 поможет:

1. Улучшить питание организма.

2. Усилить его защитные силы.

3. Усилить процесс восстановления пораженного органа.

Рацион питания при туберкулезе характеризуется повышенной калорийностью. Преобладают белки животного происхождения, в частности, молочные продукты, содержащие много микроэлементов и витаминов. Также умеренно увеличивается количество углеводов и жиров. Также разрешена стандартная кулинарная обработка. Лучше всего – разделить пищу на пять приемов.

Стоит отметить, что медицинская диета №11 имеет следующий химический состав:

* 100-110 г белков (из них 60% – животного происхождения).

* 100-110 г жиров (из них 25% – растительные).

* 400 г углеводов.

* 1,5 литра жидкости.

* 15 г соли.

Диета №11 предполагает употребление ржаного, пшеничного хлеба и даже мучных изделий (печенье, бисквиты, пирожки, сдобы). Также в списке разрешенных продуктов – любые супы, нежирные виды мяса, колбасу, печень, морепродукты, творог, сыр, яйца, крупы (особенно – овсяная и гречневая), бобовые (только в виде пюре), ягоды, фрукты, овощи (желательно – в кулинарной обработке).

Эта диета употребляет даже употребления сладостей. В списке разрешенных продуктов – мед, варенье и т. д. Что касается соусов, то можно употреблять мясной молочный, красный бешамель, яично-молочный, сметанный и прочие соусы и пряности (единственное – знайте меру).

Рекомендуемые напитки – фруктовые и овощные соки, отвар шиповника, очищенная вода без газа.

В списке запрещенных продуктов – жирные сорта мяса, говяжьего и бараньего жиров, жирных и острых соусов, пирожных и тортов с большим количеством крема.

Предлагаем вам ориентировочный рацион питания диеты №11.

Первый завтрак: салат (свежая капуста + яблоки +сметана) + овсянка +

омлет + чай с молоком.

Второй завтрак: борщ на нежирном мясном бульоне (можно добавить немного сметаны) + отварной рис + жареная курица + компот.

Полдник – отвар шиповника.

Ужин: фаршированные яйцом мясные зразы + морковное пюре + запеканка из гречки и творога + чай.

Перед сном необходимо выпить стаканчик кефира.



Видео по теме:

Диета столы 1-15_Лечебное питание_ Основные принципы и обзор 15 столов по М.И. Певзнеру.Диета столы 1-15_Лечебное питание_ Основные принципы и обзор 15 столов по М.И. Певзнеру.
Лечебное питание и основные его принципы. Рассмотрим все диетические столы от 1 до 15 индивидуально. 15 столов...
Всемирный день борьбы с туберкулезомВсемирный день борьбы с туберкулезом
24 марта во всем мире проводится Всемирный день борьбы с туберкулезом, призванный привлечь внимание обществ...
С.Коноплёв.  ДЭТА-терапия тяжёлых болезней: туберкулёз, гепатит СС.Коноплёв. ДЭТА-терапия тяжёлых болезней: туберкулёз, гепатит С
Татьяна Рясина, Москва. Скайп: tanya_riassina, телефон:+7 965 106 09 56. ДЭТА ВРТ диагностика и лечение всех известных...
ПБК: Туберкулёз по-прежнему опасенПБК: Туберкулёз по-прежнему опасен
Сегодня, 24 марта, всемирный день борьбы с туберкулёзом. В нашей стране вероятность «подхватить» это заболе...
ОЖИРЕНИЕ, ЯЗВУ  ЖЕЛУДКА, НАКОЖНЫЕ ВЫСЫПАНИЯ - ЛЕЧИТ КАПУСТА. СЕКРЕТ ПИТАНИЯ. ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ.ОЖИРЕНИЕ, ЯЗВУ ЖЕЛУДКА, НАКОЖНЫЕ ВЫСЫПАНИЯ - ЛЕЧИТ КАПУСТА. СЕКРЕТ ПИТАНИЯ. ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ.
Капуста выводит холестерин, излишнюю жидкость, токсины из организма. Можно существенно снизить вес если...
Больным туберкулезом вручили продуктовые наборы и добрые пожеланияБольным туберкулезом вручили продуктовые наборы и добрые пожелания
Накануне всемирного дня борьбы с туберкулёзом, администрация Горно-Алтайска, вместе с волонтерами провели...
Первые в космосе. ТуберкулезПервые в космосе. Туберкулез
Продукция ГТРК "Омск" - 12 канал.
О самом главном: Как укрепить иммунитет, аневризма, сахарный диабет в пожилом возрастеО самом главном: Как укрепить иммунитет, аневризма, сахарный диабет в пожилом возрасте
Подпишитесь на канал "О самом главном" ▻ https://www.youtube.com/c/osamomglavnom?sub_confirmation=1 Как укрепить иммунитет? Изучаем...
Питание во время болезниПитание во время болезни
Как питаться во время болезни? Заставлять себя есть тем самым поддерживая свой организм в болезни или все...