Филе с начинкой из кураги

Филе с начинкой из курагиЛюбите, когда мясо получается сочным, на разрезе - розовым, но не сырым? Запеките нежное свиное филе! Для достижения цели также отлично подойдут электрические духовые шкафы bosch, которые равномерно распределяют жар по всему пространству, делая приготовление настоящим удовольствием!

Филе с начинкой из кураги
60 г кураги > 2 луковицы > 2 стол, ложки абрикосового конфитюра > 800 г свиного филе одним куском

Для гарнира: > 800 г картофеля > 1 кочан брокколи > 2 стол, ложки подсолнечного масла > соль > молотый черный перец.

1. Нагреть духовку до 210°. Для гарнира картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Брокколи промыть и разделить на соцветия. Подготовленные овощи смешать с подсолнечным маслом, выложить в большую прямоугольную форму для запекания, посолить, поперчить и запекать 15 мин.

2. Тем временем приготовить начинку для мяса. Лук очистить и порубить. Курагу вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Смешать в миске с рубленым луком и абрикосовым конфитюром.

3. Мясо вымыть холодной водой и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Острым ножом сделать на куске мяса глубокий продольный надрез и разложить на рабочей поверхности в виде книги. Посередине выложить начинку из лука и кураги, соединить края. Обвязать мясо с начинкой кулинарной нитью или скрепить деревянными шпажками.

Форму вынуть из духовки.

4. На печеные овощи уложить мясо с начинкой и запекать еще ок. 25-30 мин до готовности мяса. Запеченное мясо сразу же завернуть в алюминиевую фольгу и дать ему "отдохнуть" 5 мин, затем разрезать на ломтики толщиной ок. 1 см. Подать с овощным гарниром.



Видео по теме:

Мясные рулетики с черносливом и курагой. Семейный рецепт.Мясные рулетики с черносливом и курагой. Семейный рецепт.
Оригинальное и вкусное мясное горячее блюдо. Такие рулетики называют кручениками. В нашей семье их готовил...
куриное филе с черносливом и курагойкуриное филе с черносливом и курагой
Куриное филе отбивается, фаршируется курагой и черносливом. Скручивается в рулеты и запекается в духовке...
Куриные рулетики с черносливом и курагой.Куриные грудки.Chicken rolls with prunes and dried apricotsКуриные рулетики с черносливом и курагой.Куриные грудки.Chicken rolls with prunes and dried apricots
Куриные рулетики с черносливом и курагой.Куриные грудки. Ооочень вкусно))) Берем куриную грудку, отбиваем...
Юлия Высоцкая — Фаршированные куриные грудкиЮлия Высоцкая — Фаршированные куриные грудки
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed... Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru Еще..
КУРИНЫЙ РУЛЕТ / КУРИНЫЙ РУЛЕТ С КУРАГОЙ И СЫРОМКУРИНЫЙ РУЛЕТ / КУРИНЫЙ РУЛЕТ С КУРАГОЙ И СЫРОМ
КУРИНЫЙ ПУЛЕТ С КУРАГОЙ И СЫРОМ Ингредиенты: куриное филе - 300 гр курага- 100 гр сыр 50-70 гр специи - по вкусу...
Мясные рулетики с курагой - вкусно и сытно!Мясные рулетики с курагой - вкусно и сытно!
Спасибо, что готовите с нами!!! Подписывайтесь на канал! Очень сытное и вкусное мясное блюдо, которое мы...
Рулетики из Куриного Филе с НачинкойРулетики из Куриного Филе с Начинкой
Рулетики из Куриного Филе с Начинкой ...
Куриный рулет с курагойКуриный рулет с курагой
Куриные рулеты - это еще один вариант блюда из нежного куриного мяса. Рулеты из курицы делают со шпиком...