Филе с начинкой из кураги

Филе с начинкой из курагиЛюбите, когда мясо получается сочным, на разрезе - розовым, но не сырым? Запеките нежное свиное филе! Для достижения цели также отлично подойдут электрические духовые шкафы bosch, которые равномерно распределяют жар по всему пространству, делая приготовление настоящим удовольствием!

Филе с начинкой из кураги
60 г кураги > 2 луковицы > 2 стол, ложки абрикосового конфитюра > 800 г свиного филе одним куском

Для гарнира: > 800 г картофеля > 1 кочан брокколи > 2 стол, ложки подсолнечного масла > соль > молотый черный перец.

1. Нагреть духовку до 210°. Для гарнира картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Брокколи промыть и разделить на соцветия. Подготовленные овощи смешать с подсолнечным маслом, выложить в большую прямоугольную форму для запекания, посолить, поперчить и запекать 15 мин.

2. Тем временем приготовить начинку для мяса. Лук очистить и порубить. Курагу вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Смешать в миске с рубленым луком и абрикосовым конфитюром.

3. Мясо вымыть холодной водой и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Острым ножом сделать на куске мяса глубокий продольный надрез и разложить на рабочей поверхности в виде книги. Посередине выложить начинку из лука и кураги, соединить края. Обвязать мясо с начинкой кулинарной нитью или скрепить деревянными шпажками.

Форму вынуть из духовки.

4. На печеные овощи уложить мясо с начинкой и запекать еще ок. 25-30 мин до готовности мяса. Запеченное мясо сразу же завернуть в алюминиевую фольгу и дать ему "отдохнуть" 5 мин, затем разрезать на ломтики толщиной ок. 1 см. Подать с овощным гарниром.



Видео по теме:

ТЕПЕРЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК !!! Рулетики из КУРИЦЫ с КУРАГОЙ и ЧЕРНОСЛИВОМТЕПЕРЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК !!! Рулетики из КУРИЦЫ с КУРАГОЙ и ЧЕРНОСЛИВОМ
ТЕПЕРЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК !!! Рулетики из КУРИЦЫ с КУРАГОЙ и ЧЕРНОСЛИВОМ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ...
Рулет из курицы с курагой и сыромРулет из курицы с курагой и сыром
Рецепт рулета из куриной грудки может быть и заливным, но это совсем другая история. Всё же, как готовить...
Куриные рулетики с черносливом и курагой.Куриные грудки.Chicken rolls with prunes and dried apricotsКуриные рулетики с черносливом и курагой.Куриные грудки.Chicken rolls with prunes and dried apricots
Куриные рулетики с черносливом и курагой.Куриные грудки. Ооочень вкусно))) Берем куриную грудку, отбиваем...
РУЛЕТИКИ из куриного филе с курагой РУЛЕТИКИ з курячого філе з курагоюРУЛЕТИКИ из куриного филе с курагой РУЛЕТИКИ з курячого філе з курагою
РУЛЕТИКИ из куриного филе с курагой РУЛЕТИКИ з курячого філе з курагою Більше 500 рецептів смачної,домашньої...
Эти УДИВИТЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИЦЫ готовлю ОЧЕНЬ ЧАСТО и для семьи и для гостей!Эти УДИВИТЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИЦЫ готовлю ОЧЕНЬ ЧАСТО и для семьи и для гостей!
Куриные рулетики со сладким перцем и помидорами - готовятся в духовке без предварительного обжаривания,...
куриное филе с черносливом и курагойкуриное филе с черносливом и курагой
Куриное филе отбивается, фаршируется курагой и черносливом. Скручивается в рулеты и запекается в духовке...
Мясные рулетики с черносливом и курагой. Семейный рецепт.Мясные рулетики с черносливом и курагой. Семейный рецепт.
Оригинальное и вкусное мясное горячее блюдо. Такие рулетики называют кручениками. В нашей семье их готовил...
Зразы с курагой | Мясо. От филе до фаршаЗразы с курагой | Мясо. От филе до фарша
Готовим зразы с курагой: ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: http://www.tveda.ru/recepty/zrazy-s-kuragoy/ Подп...