Филе с начинкой из кураги

Филе с начинкой из курагиЛюбите, когда мясо получается сочным, на разрезе - розовым, но не сырым? Запеките нежное свиное филе! Для достижения цели также отлично подойдут электрические духовые шкафы bosch, которые равномерно распределяют жар по всему пространству, делая приготовление настоящим удовольствием!

Филе с начинкой из кураги
60 г кураги > 2 луковицы > 2 стол, ложки абрикосового конфитюра > 800 г свиного филе одним куском

Для гарнира: > 800 г картофеля > 1 кочан брокколи > 2 стол, ложки подсолнечного масла > соль > молотый черный перец.

1. Нагреть духовку до 210°. Для гарнира картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Брокколи промыть и разделить на соцветия. Подготовленные овощи смешать с подсолнечным маслом, выложить в большую прямоугольную форму для запекания, посолить, поперчить и запекать 15 мин.

2. Тем временем приготовить начинку для мяса. Лук очистить и порубить. Курагу вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Смешать в миске с рубленым луком и абрикосовым конфитюром.

3. Мясо вымыть холодной водой и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Острым ножом сделать на куске мяса глубокий продольный надрез и разложить на рабочей поверхности в виде книги. Посередине выложить начинку из лука и кураги, соединить края. Обвязать мясо с начинкой кулинарной нитью или скрепить деревянными шпажками.

Форму вынуть из духовки.

4. На печеные овощи уложить мясо с начинкой и запекать еще ок. 25-30 мин до готовности мяса. Запеченное мясо сразу же завернуть в алюминиевую фольгу и дать ему "отдохнуть" 5 мин, затем разрезать на ломтики толщиной ок. 1 см. Подать с овощным гарниром.



Видео по теме:

ТЕПЕРЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК !!! Рулетики из КУРИЦЫ с КУРАГОЙ и ЧЕРНОСЛИВОМТЕПЕРЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК !!! Рулетики из КУРИЦЫ с КУРАГОЙ и ЧЕРНОСЛИВОМ
ТЕПЕРЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК !!! Рулетики из КУРИЦЫ с КУРАГОЙ и ЧЕРНОСЛИВОМ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ...
РУЛЕТИКИ из куриного филе с курагой РУЛЕТИКИ з курячого філе з курагоюРУЛЕТИКИ из куриного филе с курагой РУЛЕТИКИ з курячого філе з курагою
РУЛЕТИКИ из куриного филе с курагой РУЛЕТИКИ з курячого філе з курагою Більше 500 рецептів смачної,домашньої...
Мясные рулетики с черносливом и курагой. Семейный рецепт.Мясные рулетики с черносливом и курагой. Семейный рецепт.
Оригинальное и вкусное мясное горячее блюдо. Такие рулетики называют кручениками. В нашей семье их готовил...
Куриные рулетики с черносливом и курагой.Куриные грудки.Chicken rolls with prunes and dried apricotsКуриные рулетики с черносливом и курагой.Куриные грудки.Chicken rolls with prunes and dried apricots
Куриные рулетики с черносливом и курагой.Куриные грудки. Ооочень вкусно))) Берем куриную грудку, отбиваем...
Эти УДИВИТЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИЦЫ готовлю ОЧЕНЬ ЧАСТО и для семьи и для гостей!Эти УДИВИТЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИЦЫ готовлю ОЧЕНЬ ЧАСТО и для семьи и для гостей!
Куриные рулетики со сладким перцем и помидорами - готовятся в духовке без предварительного обжаривания,...
НЕОБЫЧНЫЕ Куриные Рулетики | Быстро и ВКУСНО! | Кулинарим с ТанейНЕОБЫЧНЫЕ Куриные Рулетики | Быстро и ВКУСНО! | Кулинарим с Таней
Очень вкусные мясные рулетики с необычной начинкой! Курица с черносливом, чесноком и фетой – очень вкусное...
Мясные мини-рулетики (пальчики) из куриного филе и бекона с различными Начинка ми. Meat Rolls with FМясные мини-рулетики (пальчики) из куриного филе и бекона с различными Начинка ми. Meat Rolls with F
Предлагаю вашему вниманию абсолютно несложный рецепт приготовления вот такого красивого, праздничного,...
Куриное филе фаршированное курагой/Рулетики с курагой в вине/Рулетики с куриного филе в духовкеКуриное филе фаршированное курагой/Рулетики с курагой в вине/Рулетики с куриного филе в духовке
Это неимоверно сочное и мягкое мясо. Сочетание кураги и корицы с легким шлейфом от вина просто завораживает...