Рецепт приготовления шашлыка из свинины

Шашлык из свинины готовится только из охлаждённого мяса. Для приготовления используется шейная часть, лук, соль, перец.

Известно, что человек с самых древних времен употреблял в пищу мясо. И когда и кому первому в голову пришла идея жарить мясо на углях сейчас вряд ли можно установить да, наверное, это и не принципиально. Наши предки в те далекие времена жарили мясо на вертелах целыми тушами.

Жарить мясо небольшими кусками стали значительно позже. Слово шашлык, как утверждают лингвисты, пришло к нам из языка крымских татар и в буквальном смысле переводиться как «мясо, жаренное на вертеле». В дальнейшем роль вертела заменил шампур.

У разных народов способ приготовления и рецептура совершенно разные и поэтому нет и не может быть единого рецепта правильно приготовленного шашлыка. И совершенно неважно как это кулинарное чудо называется «Шашлык» в России, «Мцавади» в Грузии, «Кебаб» в Азербайджане, «Шиш-кебаб» В Турции, «Кауап» в Казахстане главное - это свежее мясо, хорошие специи, хорошие угли и хорошая компания.

Шашлык уже давно не только национальная еда народов Кавказа, как было принято считать, - он стал национальной особенностью отдыха на природе и у Россиян. Шашлык - это один из способов общения между людьми. Он способен объединять хороших людей и создавать особое настроение праздника.

Его приготовление - это целый процесс, если хотите то это священнодействие, которое включает: подготовку (маринование) мяса, растопку мангала, нанизывание мяса на шампуры и, наконец, процесс жарки.



Видео по теме:

Как Вкусно и Просто Замариновать Мясо для Шашлыка (Шашлык из Свинины Маринад) BarbecueКак Вкусно и Просто Замариновать Мясо для Шашлыка (Шашлык из Свинины Маринад) Barbecue
Шашлык получается очень вкусным. Рецепт Ниже под Видео!!! НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ....
Сверх-сочные шашлыки (Рецепт бомба)Сверх-сочные шашлыки (Рецепт бомба)
https://vk.com/grillkov http://goo.gl/nIoljT Live! https://www.instagram.com/grillkov/ Ингредиенты: Масло сливочное: 150-180гр. Укроп: по вкусу Чеснок:...
Маринуем Шашлык из свинины рецептМаринуем Шашлык из свинины рецепт
Рецепт маринования шашлыка из свиного мяса.
Шашлык от шеф-повара ресторана кавказской кухниШашлык от шеф-повара ресторана кавказской кухни
http://www.ria.ru/tv_interaction/20130430/935279564.html Нажмите на ссылку, чтобы посмотреть это видео в интерактивном формате. Как...
Секрет идеального шашлыка от армянского повара Сергея МартиросянаСекрет идеального шашлыка от армянского повара Сергея Мартиросяна
Природа балует чудесной погодой. А это значит, наступила пора шашлыка, приправленного умиротворением вечер...
Мой любимый рецепт шашлыка из свиной шеи на 2016 годМой любимый рецепт шашлыка из свиной шеи на 2016 год
Сайт производителя - http://www.nekruti.ru/ Заказать в интернет-магазине- https://nekruti.com.
Сочный шашлык из свинины Лучший семейный рецепт маринадаСочный шашлык из свинины Лучший семейный рецепт маринада
Вкусный и сочный шашлык из свинины на мангале. Лучший семейный рецепт маринада для шашлыка. Отличная закуск...
Разделка и мариновка свинины на шашлык по Сталику ХанкишиевуРазделка и мариновка свинины на шашлык по Сталику Ханкишиеву
Сегодня Сталик Ханкишиев поделится опытом разделки и маринования различных частей свинины - вырезки, корей...