Роллы с пармской ветчиной и шпинатом

Роллы с пармской ветчиной и шпинатомПромойте вареный шпинат в холодной воде, отожмите и порежьте на кусочке вместе с базиликом, яичным желтком и специями.

Вам понадобится:
• Свежий шпинат – 2 пучка,
• Яйцо – три штуки,
• Лимон,
• Мягкий сливочный сыр – двести грамм,
• Перец, соль,
• Базилик,
• Укроп – три веточки,
• Каперсы – две столовые ложки,
• Кусочки ветчины.

Как готовить:
• Духовку нужно нагреть до ста восьмидесяти градусов.
• В кастрюлю необходимо налить немного воды, положить шпинат, закрыть крышкой, довести до кипения и варить в течение двух минут. Потом слить воду, промыть шпинат в холодной воде и хорошенько отжать.
• Шпинат следует измельчить блендером, а вместе с ним – мелко нарезанный базилик, яичные желтки, перец и соль до получения однородной массы.
• Белки нужно взбить отдельно, чтобы получились мягкие пики и ввести в шпинатную смесь, осторожно перемешать.
• Массу необходимо выложить на противень, который застелен бумагой либо смазан маслом, и поместить в разогретую духовку приблизительно на пятнадцать минут.
• Сыр, тёртую цедру, мелко нарезанный укроп и лимонный сок следует соединить, добавить перец, соль.
• Сырную массу нужно выложить на корж шпината, наверх положить кусочки ветчины и каперсы.
• Необходимо завернуть всё в рулет, обернуть в пищевую плёнку и помести в холодильник на пару часов.
• Рулеты следует разрезать на роллы, и каждый осторожно проткнуть деревянной маленькой шпажкой.

Без учёта охлаждения на приготовление уходит час.



Видео по теме:

Ягнятина,фаршированная шпинатом и кедровыми орешкамиЯгнятина,фаршированная шпинатом и кедровыми орешками
Ягнятина,фаршированная шпинатом и кедровыми орешками из книги Гордона Рамзи "Курс элементарной кулинарии"...
Острая лепешка со шпинатом - Рецепт от Гордона РамзиОстрая лепешка со шпинатом - Рецепт от Гордона Рамзи
Острая лепешка со шпинатом из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин. "(Ultimate Home Cooking. Breakfast,...
Куриная грудка со шпинатом под сырной корочкойКуриная грудка со шпинатом под сырной корочкой
Готовим куриную грудку (филе) со шпинатом и сыром по типу брынза СИРЕНЕ т.к. рикотту я не нашел. В видео прису...
Салат с прошутто, манго и шпинатомСалат с прошутто, манго и шпинатом
Интернет магазин товаров из Индии http://lakshmi-markt.ru - прямые поставки из Дели!
Лимонно-базиликовая гранита от Гордона РамзиЛимонно-базиликовая гранита от Гордона Рамзи
Помощь проекту: яндекс деньги 41001741336871 Лимонно-базиликовая гранита из книги " Домашняя кухня Гордона Рамзи....
Gourmet (s5e09) Спагетти с индейкой, Салат с грушами, Яйца-кокот, Тирамису  fleur d'orangeGourmet (s5e09) Спагетти с индейкой, Салат с грушами, Яйца-кокот, Тирамису fleur d'orange
Меню на сегодня: - Спагетти с индейкой и соусом бёр-нуазет - Салат с грушами и пармской ветчиной - Яйца-кокот...
Яйцо Бенедикт - видеорецептЯйцо Бенедикт - видеорецепт
Ингредиенты и способ приготовления читайте на нашем сайте: http://vsemvkusno.ru/recipes/view/698 Вступайте в нашу группу...
Салат руккола с говядинойСалат руккола с говядиной
Лучшие рецепты от Сержа Марковича. Не забываем ставить лайки! Вам мелочь,а мне приятно!